FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis trainen: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Hoelang duurt het aanleren van een gewoonte?

          Wat kun je het beste eten als je ziek bent?

          Kurkuma: ultiem gezond?

          Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

          Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Bloemkool couscous
recept

Bloemkool couscous

Bloemkool couscous is super: het lijkt net gewone couscous, maar dan met veel minder calorieën en koolhydraten! Lees hier het recept!
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 517 kilocalorieën per portie
  • 38 gram eiwitten
  • 68 gram koolhydraten
  • 13 gram vetten

Waardeer

(4.5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Blog

Bloemkool-couscous

Ingrediënten

  • 1 Bloemkool
  • 1 Rode paprika
  • 1 Gele paprika
  • 1 blik à 400 gram Doperwten
  • 1 Komkommer
  • 500 gram Kipfilet
  • 3 Lenteuitjes
  • 100 gram Jumborozijnen
  • 2 grote Uien
  • 1 Sinaasappel
  • sap van een halve Citroen
  • 3 el Honing
  • 3 el Olijfolie
  • 2 tl Kaneel
  • 2 tl Marokkaanse kruidenmix
  • 0.5 tl Zwarte peper

Benodigdheden

  • Magnetron
  • Keukenmachine / staafmixermolentje
  • Vergiet

Bereidingswijze

Hierbij een recept dat je de illusie geeft dat je een koolhydraatrijke couscousschotel eet; echter is de couscous vervangen door bloemkool! De structuur van het gerecht is hetzelfde, en evenals couscous neemt de bloemkool de smaken goed op. Toch eet je een maaltijd die lichter verteerbaar en minder calorierijk is! Zeker de moeite waard om dit een keer te proberen. Een heerlijk gerecht in een handomdraai gemaakt!

  • Snijd de bloemkool in roosjes en spoel ze goed af onder de kraan. Doe de bloemkool in het staafmixermolentje of in de keukenmachine en laat dit draaien totdat de bloemkool de structuur heeft van couscous. Stop de bloemkoolcouscous in een magnetronbestendige schaal en voeg hier 8 eetlepels water aan toe. Laat vervolgens 10 minuten op de hoogste stand van de magnetron warm worden. De bloemkool hoort nog een knapperige structuur te houden, hij moet dus niet helemaal gaargekookt worden.
  • Snipper de uien en snijd de kip in kleine stukjes. Bak de uien in 1 eetlepel olijfolie totdat deze glazig zijn. Voeg vervolgens de kip toe en laat deze 6 minuten bakken totdat de kip gaar is. Voeg 2 theelepels Marokkaanse kruidenmix toe en flink wat zwarte peper. De kip en de uien moet je ”overdreven kruiden”, omdat deze samen met de dressing de smaakmakers van het gerecht zijn.
  • Snijd de paprika’s, de komkommer en de bosui in kleine stukjes. Hak de jumobrozijnen fijn. Leeg het blik doperwten in een vergiet en spoel goed af onder de kraan. Doe de paprika’s, de komkommer. de bosui, de rozijnen, de doperwten, de gebakken kip en de bloemkoolcouscous in een grote saladekom en roer alles goed door elkaar.
  • Voor de dressing: mix 2 eetlepels olie met het sap van een halve citroen, het sap van een halve sinaasappel, de schil van een halve sinaasappel, 3 eetlepels honing, 2 theelepels kaneel en een flinke snuf zwarte peper. Roer de dressing goed door elkaar en pas aan naar smaak.
  • Giet de dressing over de bloemkoolcouscous, roer nogmaals kort door en het gerecht is klaar om te serveren!
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 18 juli 2016
Laatste update: 15 oktober 2019
Ook om te smullen
  • Tortillawrap pizza

    Tortillawrap pizza

  • Quinoasalade met zoete aardappel

    Quinoasalade met zoete aardappel

  • Gezonde snelle pizza

    Gezonde snelle pizza

  • Volkoren zalmbroodje

    Volkoren zalmbroodje

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact