FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ 32.737 klanten geholpen
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoe vaak moet ik me wegen?

          Afvallen? De 5 beste vetverbranders

          Hoe kan ik buikvet verbranden zonder buikspieroefeningen?

          Hoe nauwkeurig meten sporthorloges je energiegebruik?

          Hoeveel stappen per minuut is optimaal met hardlopen?

          Duursporters bewegen efficiënter door krachttraining

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Is een koudwaterbad goed voor je spierherstel?

          Hoe diepe slaap je hersenen schoonmaakt?

          Slaap je beter door een verzwaarde deken?

          Grotere kans op hart- en vaatziekten door een onregelmatig slaappatroon

          Meer spiermassa door te smokkelen met je uitvoering?

          Wat is een goede warming-up?

          Lengthened partials: de oplossing voor meer spiergroei?

          Hoe vaak moet ik van fitnessschema veranderen?

          10 tips om je goede voornemens wél te laten slagen

          Hoe leer je eetgewoontes af?

          Hoe een negatief zelfbeeld je leefstijlverandering kan saboteren?

          8 tips voor meer wilskracht tijdens het afvallen

          Is snel afvallen een risico voor het jojo-effect?

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Meer spiermassa door meer eiwitten tijdens het afvallen

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Bestaat er zoiets als spiergeheugen?

          Hoeveel eieren mag je eten? Wanneer is het ongezond?

          Is chocolademelk een goede hersteldrank?

          7 tips om gezond te eten naast een druk leven

          Moet ik meer eten op trainingsdagen?

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          Sterker door ammonia te snuiven?

          Zijn supplementen gevaarlijk?

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • CursusNIEUW
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Coaching
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
Training & voedingsplan

Wat is jouw doel?

strength

Spiermassa

Meer kracht en spieren

slimming

Afslanken

Gewicht verliezen

overall health

Algehele fitheid

Op gewicht blijven

Volgende
FIT.nl / Gezonde recepten / Bloemkool couscous
recept

Bloemkool couscous

Bloemkool couscous is super: het lijkt net gewone couscous, maar dan met veel minder calorieën en koolhydraten! Lees hier het recept!
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 517 kilocalorieën per portie
  • 38 gram eiwitten
  • 68 gram koolhydraten
  • 13 gram vetten

Waardeer

(4.5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Blog

Bloemkool-couscous

Ingrediënten

  • 1 Bloemkool
  • 1 Rode paprika
  • 1 Gele paprika
  • 1 blik à 400 gram Doperwten
  • 1 Komkommer
  • 500 gram Kipfilet
  • 3 Lenteuitjes
  • 100 gram Jumborozijnen
  • 2 grote Uien
  • 1 Sinaasappel
  • sap van een halve Citroen
  • 3 el Honing
  • 3 el Olijfolie
  • 2 tl Kaneel
  • 2 tl Marokkaanse kruidenmix
  • 0.5 tl Zwarte peper

Benodigdheden

  • Magnetron
  • Keukenmachine / staafmixermolentje
  • Vergiet

Bereidingswijze

Hierbij een recept dat je de illusie geeft dat je een koolhydraatrijke couscousschotel eet; echter is de couscous vervangen door bloemkool! De structuur van het gerecht is hetzelfde, en evenals couscous neemt de bloemkool de smaken goed op. Toch eet je een maaltijd die lichter verteerbaar en minder calorierijk is! Zeker de moeite waard om dit een keer te proberen. Een heerlijk gerecht in een handomdraai gemaakt!

  • Snijd de bloemkool in roosjes en spoel ze goed af onder de kraan. Doe de bloemkool in het staafmixermolentje of in de keukenmachine en laat dit draaien totdat de bloemkool de structuur heeft van couscous. Stop de bloemkoolcouscous in een magnetronbestendige schaal en voeg hier 8 eetlepels water aan toe. Laat vervolgens 10 minuten op de hoogste stand van de magnetron warm worden. De bloemkool hoort nog een knapperige structuur te houden, hij moet dus niet helemaal gaargekookt worden.
  • Snipper de uien en snijd de kip in kleine stukjes. Bak de uien in 1 eetlepel olijfolie totdat deze glazig zijn. Voeg vervolgens de kip toe en laat deze 6 minuten bakken totdat de kip gaar is. Voeg 2 theelepels Marokkaanse kruidenmix toe en flink wat zwarte peper. De kip en de uien moet je ”overdreven kruiden”, omdat deze samen met de dressing de smaakmakers van het gerecht zijn.
  • Snijd de paprika’s, de komkommer en de bosui in kleine stukjes. Hak de jumobrozijnen fijn. Leeg het blik doperwten in een vergiet en spoel goed af onder de kraan. Doe de paprika’s, de komkommer. de bosui, de rozijnen, de doperwten, de gebakken kip en de bloemkoolcouscous in een grote saladekom en roer alles goed door elkaar.
  • Voor de dressing: mix 2 eetlepels olie met het sap van een halve citroen, het sap van een halve sinaasappel, de schil van een halve sinaasappel, 3 eetlepels honing, 2 theelepels kaneel en een flinke snuf zwarte peper. Roer de dressing goed door elkaar en pas aan naar smaak.
  • Giet de dressing over de bloemkoolcouscous, roer nogmaals kort door en het gerecht is klaar om te serveren!
Anneloes Beverwijk
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 18 juli 2016
Laatste update: 15 oktober 2019
Ook om te smullen
  • Oreo kokos taart

    Oreo kokos taart

  • Pink plant power smoothie bowl

    Pink plant power smoothie bowl

  • Fro-yo muesli snacks

    Fro-yo muesli snacks

  • Mugcake

    Mugcake

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact