Bruin vet

Het verschil tussen bruin en wit vet

Er bestaan twee soorten vet: wit vet en bruin vet. Het verschil tussen deze twee soorten vet zit in de opbouw van de cellen: waar wit vet eigenlijk voornamelijk een opslagtank is van energie, is bruin vet metabool actief, het bevat namelijk veel meer mitochondrieën. De cellen kunnen het opgeslagen vet verbranden om het om te zetten in warmte. Hoe meer bruin vet iemand heeft, hoe hoger het energieverbruik.

Wat is bruin vet?

Bruin vet komt in de natuur veel voor in zoogdieren die actieve warmteregulatie nodig hebben, voornamelijk bij jongen voor wie kou gevaarlijk is bij een groot lichaamsoppervlak op een laag gewicht en weinig spiermassa. Ook komt het voor in zoogdieren die een winterslaap houden. Pasgeboren menselijke baby’s bestaan voor wel uit 5% bruin vet!

Lang is gedacht dat bruin vet verdwijnt naarmate je volwassen wordt. Echter heeft onderzoek middels PET-beeldvorming laten zien dat volwassenen het ook nog kunnen hebben, voornamelijk in de nek en romp. De theorie is dat je met meer bruin vet makkelijk vetzuren verbrandt.

Factoren die bruin vet beïnvloeden

Er zijn steeds meer aanwijzingen voor dat sporten, bewegen en regelmatig buiten zijn een positieve invloed hebben op bruin vet. Zorg er daarom voor dat je vaker buitenkomt en probeer je aan de beweeg- en sportnorm te houden.