“FIT.nl
FIT Instagram FIT.nl Twitter FIT.nl Facebook FIT.nl Contact Inloggen Community
  • Start hier
  • Tips & artikelen
  • Recepten
  • Oefeningen
  • Supplementen
  • Shop
  • Meer ⌵
    • Over ons
    • Team FIT.nl
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Privacyverklaring
    • Persoonsgegevens
    • Contact

FIT.nl

Het platform voor fitness, afvallen, voeding en gezondheid!

  • FIT Methode Inlog
  • FIT-app
  • Begrippen
  • Contact
  • Start hier
  • Tips & artikelen
  • Recepten
  • Oefeningen
  • Supplementen
  • Shop
  • Meer ⌵
    • Over ons
    • Team FIT.nl
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Privacyverklaring
    • Persoonsgegevens
    • Contact
FIT Instagram FIT Twitter FIT Facebook FIT Contact InloggenFIT-COMMUNITY1
FIT.nl » Recepten » Zoete aardappel pompoen

Zoete aardappel pompoen

  • 20 minuten voorbereiding
  • 40 minuten kooktijd
  • Avondeten
  • 2 porties
  • 957 kilocalorieën per portie
  • 37 gram eiwitten
  • 91 gram koolhydraten
  • 45 gram vetten
recept-pompoen-zoete-aardappel

Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema

Vandaag een heerlijk recept uit Nieuw-Zeeland! Heerlijk als power meal in de herfst!

Benodigdheden

  • Ovenschaal
  • Kookpan

Ingrediënten

  • 1 halve Flespompoen
  • 2 grote Zoete aardappelen
  • 1 grote Rode ui
  • beetje Olijfolie
  • 100 gram Feta
  • snufje Peper en Zout
  • een beetje verse Peterselie
  • 2 Runderworsten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220°C en vet de bakvorm in met olijfolie in of bekleed met bakpapier.
  2. Schil de pompoen, halveer en verwijder de zaadlijsten met een lepel en snijd de pompoen kleine blokjes.
  3. Was de zoete aardappel en snijd deze in stukjes.
  4. Besprenkel de pompoen en zoete aardappel met wat olijfolie en bestrooi met zout en peper. Verdeel over het bakblik en bak ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin. Keer de groenten halverwege 1 keer om.
  5. Bak in de tussentijd een runderworst of een vega burger voor de vegetarische variant.
  6. Neem het gehele uit de oven en voeg de geitenkaas toe.
  7. Serveer bestrooid met peterselie en besprenkel alles met honing wanneer je het omkeert.
  8. Voeg optioneel nog wat paprika toe voor de smaak en extra vitamientjes.
Auteur
Jeroen van der Mark
Medisch socioloog & Personal coach
Jeroen van der Mark
Andere lekkere recepten
  • Surinaamse-kouseband-met-garnalen
    1. Surinaamse kouseband met garnalen
  • Zelf hummus maken
    2. Zelfgemaakte hummus
  • 3. Zomerse salade met linzen
FIT-producten
FIT-community
Belangrijk: deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

2019 - FIT.nl