FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Vegan Gado Gado
recept

Vegan Gado Gado

Maak eenvoudig en snel de lekkerste Gado Gado. Hier het recept voor deze goedkope en gezonde klasssier uit de Indonesische keuken!
  • Lunch
  • 2 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 616 kilocalorieën per portie
  • 27,5 gram eiwitten
  • 75 gram koolhydraten
  • 26 gram vetten

Waardeer

(4.5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Geen categorie

gado gado recept

Ingrediënten

  • 200 gram Tempeh
  • 2 porties Satémarinade FIT
  • 1 hele Rode paprika
  • 150 gram Peen Jullienne
  • 200 gram Sperziebonen
  • 40 gram Pinda’s
  • 60 ml. Satésaus (kant en klaar)
  • 3 el. Ketjap
  • 100 gram Zilvervliesrijst
  • 1/2 el. Tamarinde
  • 1/2 Limoen
  • 1/2 tl. Chilipoeder
  • 1/2 tl. Knoflookpoeder

Benodigdheden

  • Spatel
  • Koekenpan
  • Wokpan
  • Steelpan
  • Maatbeker

Bereidingswijze

Tegenwoordig verspillen mensen kilo’s aan voedsel: restjes worden meteen weggegooid. Zo zonde, terwijl het zo makkelijk te voorkomen is! Het altijd inventieve Azië heeft hier een eeuwenoude oplossing voor: Gado Gado! Dit traditionele Indonesische recept is namelijk juist bedoeld voor het opmaken van restjes. Je vermoedt het al: heel makkelijk te maken en lekker goedkoop. En de smaak? Die is ook nog eens fantastisch! En last but not least: dit recept is 100% vegan. Milieubewust zijn was nog nooit zo easy en cheap 😉

Stap 1. Meet en weeg alle ingrediënten af. Zet alvast een pannetje water op met de zilvervliesrijst en de sperziebonen.

Stap 2. Snijd de tempeh in blokjes van 1 bij 1 cm en marineer daarna de tempeh met het FIT-recept voor saté marinade. Kneed de marinade goed in, dan trekt de marinade dieper in de tempeh. Geen zin in tempeh? Maak dan je Gado Gado met 200 gram kippendij of vega kipstuckjes. Pas dan wel even de voedingswaarden aan!

Stap 3. Maak de paprika schoon en snijd deze in kleine blokjes van 0,5 cm.

Stap 4. Verwarm in een pannetje de satésaus en voeg er direct het sap van de halve limoen, de overige kruiden en de tamarindepasta eraan toe. Dit maakt een wereld van verschil als je het vergelijkt met die saaie doorsnee satésaus uit een pakje! Roer goed door. Laat daarna op een laag vuurtje pruttelen.

Stap 5. Bak de tempeh met de olie van de marinade in een koekenpannetje op middellaag vuur goudbruin. Dit duurt ongeveer 8 minuten. Keer de tempeh op de helft van de tijd even om.

Stap 6. Giet de rijst en de sperziebonen af. Je kan er voor kiezen om het even koud te laten worden in de koelkast. Dit duurt 30 minuten, maar het hoeft dus niet als je het gewoon lekker warm wilt opdienen. Mix de rijst en de sperziebonen met de gesneden paprika, de peen jullienne, de tempeh en serveer dit op een bord of in een ondiepe kom. Schenk er de satésaus over heen en maak af met een paar lekkere krokante pinda’s.

Eet smakelijk!

Auteur: Laura Bunschoten, ChefFIT-chef
Gepubliceerd: 17 december 2019
Laatste update: 18 december 2019
Ook om te smullen
  • Zomerse geitenkaas salade

    Zomerse geitenkaas salade

  • Ovenschotel met aardappel en kip

    Ovenschotel met aardappel en kip

  • Snicker overnight oats

    Snicker overnight oats

  • Volkoren zalmbroodje

    Volkoren zalmbroodje

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact