FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          5 redenen waarom je niet te snel moet afvallen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Zorgt een training met losse gewichten voor een beter resultaat?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Voor jezelf leven of voor een ander: wat maakt gelukkiger?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Is honing gezond?

          Koolhydraatarm ontbijt en lunch: tips en recepten 

          Onze 10 lekkerste recepten met havermout

          Wat zijn goede plantaardige bronnen van omega 3?

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Plantaardige groene lentesoep
recept

Plantaardige groene lentesoep

Een vullende, maar lichte soep. Gemaakt van vier verschillende groenten die samen zorgen voor een heerlijke lunch of avondmaaltijd.
  • Lunch
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 45 minuten kooktijd
  • 372 kilocalorieën per portie
  • 22,5 gram eiwitten
  • 25,5 gram koolhydraten
  • 20 gram vetten

Waardeer

(5 uit 1 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Geen categorie

Groene-lentesoep

Ingrediënten

  • 200 gram Groene spliterwten
  • 1 grote (circa 400 gram) Courgette
  • 1 kleine Prei
  • 250 gram Spinazie
  • 2 Groente bouillonblokjes
  • 2 el. Uienpoeder
  • 750 ml. Alpro Cuisine Light
  • 1 tl. Vierseizoenenpeper
  • 6 el. Olijfolie
  • 1 el. Gedroogde kruiden, bijvoorbeeld rozemarijn, tijm en oregano en een eventueel laurierblaadje voor extra smaak
  • 1 tl. Knoflookpoeder
  • 400 gram, in blokjes gesneden zachte tofu

Benodigdheden

  • Blender
  • Garde
  • Vergiet
  • Koekenpan
  • Maatbeker
  • Vriesbestendig bakje
  • Kookpan

Bereidingswijze

Met de lente in aantocht kunnen de klassieke dikke wintersoeprecepten in het archief. Het voorjaar vraagt om een lekkere lichte, maar toch vullende én plantaardige soep van verschillende groene groentes. Ook ideaal als mealprep!

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Zet een pan met 1 liter water op en kook de spliterwten gaar volgens de verpakking. Voeg hier de bouillonblokjes aan toe.

Stap 2: Verhit in een pan 2 el. olijfolie en bak de gesneden courgetteblokjes en preiringen daarin goudbruin. Voeg er eventueel wat extra gedroogde Italiaanse kruiden aan toe.

Stap 3: Giet de spliterwten en de bouillon in de blender. Voeg er vervolgens alle groenten aan toe en de kruiden. Blend het tot een glad mengsel. Om de soep eventueel te verdunnen kan je er de plantaardige room aan toevoegen. Blend daarna nog een keer.

Stap 4: Giet de soep in een grote soeppan. Voeg er de tofublokjes aan toe en laat het nog even warm worden. Serveer daarna direct of doe het in mealprepbakjes en vries het in. Hoe verser je het invriest, hoe beter de smaak behouden blijft.

Optioneel: snijd een paar cherrytomaatjes doormidden en strooi een paar (fijngehakte) hazelnoten over de soep.

Auteur: Laura Bunschoten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 28 februari 2021
Laatste update: 28 februari 2021
Ook om te smullen
  • Wrap met geitenkaas

    Wrap met geitenkaas

  • Bananencakejes met vruchten

    Bananencakejes met vruchten

  • Atjar tjampoer (ingemaakte groente)

    Atjar tjampoer (ingemaakte groente)

  • Mexicaanse burrito’s

    Mexicaanse burrito’s

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact