Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Hummus met gepocheerd ei
recept

Hummus met gepocheerd ei

Hummus met een eiwitrijke twist! Naturel hummus is al vrij eiwitrijk, maar meer kan altijd natuurlijk. Check hier het recept.
  • Lunch
  • 2 portie(s)
  • 20 minuten voorbereiding
  • 0 minuten kooktijd
  • 324 kilocalorieën per portie
  • 16 gram eiwitten
  • 4 gram koolhydraten
  • 30 gram vetten

Waardeer

(4.7 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Hummus-met-ei-recept

Ingrediënten

  • 100 gram Hummus
  • 15 gram Boter
  • 4 Eieren
  • 1 kleine teen Knoflook
  • 2 takjes saffraan
  • (naar smaak) Gedroogde chilivlokken
  • snufje Zout
  • scheutje azijn
  • snuf Paprikapoeder

Benodigdheden

  • Pan
  • keukenpapier

Bereidingswijze

Wij houden van hummus, iets dat je wellicht al is opgevallen bij het zien van onze eerdere recepten voor hummus met rode biet en gewone hummus. Dit recept voegt een heerlijk gepocheerd ei en daarmee iets meer eiwitten toe aan je bordje hummus. 

Stap 1. Zet een ruime pan met water op. Voeg hier een scheut azijn aan toe en breng aan de kook.

Stap 2. Maak ondertussen de saffraan-chiliboter door 15 gram boter in een pannetje te smelten. Druk een teentje knoflook plat en voeg deze samen met de takjes saffraan en chilivlokken toe aan de boter. Laat op laag vuur pruttelen zodat de boter de smaken overneemt.

Stap 3. Pocheer nu de eitjes. Breek eerst voorzichtig een ei open en laat in een schaaltje vallen. Zet het vuur lager van het water zodat het net aan de kook blijft. Maak dan een draaikolk met een garde en laat voorzichtig het ei in het midden van de draaikolk vallen. Laat nu 3 à 4 minuten koken voor een zacht gepocheerd ei. Schep dan uit de pan en laat op een keukenpapiertje uitlekken. Herhaal dit met alle eieren.

Stap 4. Maak het bord op door 50 gram hummus op het bord te smeren. Leg hierop de twee gepocheerde eieren. Verdeel de chili-saffraanboter over de borden en breng op smaak met een snuf gerookt paprikapoeder en zout.

Stap 5. Garneer eventueel met platte peterselie of fijngesneden spinazie zoals op de foto. Serveertip: met brood, naan of flatbreads.

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 19 januari 2022
Laatste update: 19 januari 2022
Ook om te smullen
  • Parelcouscous met sweet chili tofu

    Parelcouscous met sweet chili tofu

  • Griekse yoghurtpannenkoekjes

    Griekse yoghurtpannenkoekjes

  • Chocolade muffins

    Chocolade muffins

  • Pad thai

    Pad thai

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact