Courgettesoep
4,7 3 beoordelingen
Recept van Wiebren de Jong, BSc.
Designer en coach · Bijgewerkt
Tijd voor soep, courgettesoep! Rijk gevuld met groente en super gezond. Na het eten van een grote kom hoef jij je niet meer druk te maken om je dagelijkse portie groente. De soep is al in 15 minuten klaar!
- 126
- kcal
- 4g
- Eiwit
- 7g
- Koolh.
- 9g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
CourgettesoepDit recept126- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de ui en knoflook fijn en de courgette in kleine blokjes. Hoe kleiner de blokjes des te korter de kooktijd.
Breng 500 milliliter water aan de kook en voeg de gesneden ingrediënten samen met het bouillonblokje toe. Laat 10 minuten zachtjes doorkoken. Schil ondertussen de avocado en snijd deze in kleine stukjes.
Voeg na 10 minuten de avocado, rucola, en de blaadjes munt toe en pureer alles tot een gladde soep.
