Steeds meer eettentjes en restaurants hebben de populaire ‘poké bowl’ op de kaart. Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaï, waarbij verse vis en groente centraal staat. Wij gaan vandaag voor de vegan variant! Simpel en snel!

Stap 1. Snijd de komkommer en avocado in schijfjes en de watermeloen in kleine blokjes.

Stap 2. Voeg alle ingrediënten toe aan de bowl. Besprenkel het geheel met de chiazaad.

Stap 3. Enjoy! 🙂