Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Een lekkere maaltijd zonder saus en toegevoegde suiker? Dat kan! Maak je eigen smaakvolle wokgerecht met dit makkelijke recept!
Benodigdheden
- Spatel
- Vergiet
- Wokpan
- Steelpan
- Kom
Ingrediënten
- 130 gram (uitlekgewicht) Kikkererwten
- 125 gram Broccoli
- 1 gemiddelde (circa 70 gram) Gele paprika
- 80 - 85 gram (half pakje) Vegetarische wokreepjes
- 2 1/2 etl. Wokolie
- 1 spray Bakspray (Body & FIT)
- 1/2 - 1 eierhoedje Water
- 1 tl. Paprikapoeder
- 1 tl. Gemberpoeder
- 2 tl. Garam masala
- Snufje Zout
- Snufje Knoflookpoeder
Bereidingswijze
Stap 1: Weeg en meet alle ingrediënten af.
Stap 2: Zet een kookpannetje met water op voor de broccoli.
Stap 3: Meng in een kommetje 1 eetlepel wokolie met 1 theelepel Garam Masala en de uitgelekte kikkererwten.
Stap 4: Meng daarna de overige kruiden en de anderhalve eetlepel wokolie met elkaar en bewaar deze apart.
Stap 5: Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook deze 2 minuten.
Stap 6: Snijd de paprika in grove stukken.
Stap 7: Verwarm de wokpan en spray deze kort met een bakspray in.
Stap 8: Wok de paprika en de Garden Gourmet wokreepjes circa 4 minuten op hoog vuur, voeg er het ¼ – ½ eierhoedje met water aan toe. Regelmatig roeren.
Stap 9: Giet ondertussen de broccoli af en doe deze samen met de gemarineerde kikkererwten in het wokpannetje. Roer af en toe even door.
Stap 10: Giet er de overige kruidenmix overheen en top af met een snufje knoflook en een snufje zout.
Serveer en eet smakelijk! 💙