FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Quiche met courgette en geitenkaas
recept

Quiche met courgette en geitenkaas

Zin in een heerlijke hartige taart? Met dit recept maak je een zalige quiche! Eiwitrijk, makkelijk en mooi: daar houden we van!
  • Lunch, Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 30 minuten voorbereiding
  • 60 minuten kooktijd
  • 710 kilocalorieën per portie
  • 21 gram eiwitten
  • 42 gram koolhydraten
  • 50 gram vetten

Waardeer

(4.3 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Geen categorie

quiche recept

Ingrediënten

  • 200 gram Bloem
  • 125 gram Roomboter
  • 4 Eieren
  • 60 ml. Melk
  • 1 tl. Zeezout
  • 125 ml. Crème fraîche
  • 2 tl. Verse tijm
  • 1 teen Knoflook
  • 1 Courgette
  • 250 gram Cherrytomaatjes
  • 100 gram Harde geitenkaas

Benodigdheden

  • Quichevorm (24cm doorsnede)
  • Deegroller
  • Vulling voor blindbakken (bijv. gedroogde bonen)

Bereidingswijze

Houd je van hartig, dan houd je zeker van quiche! Waar een kant-en-klare quiche vaak wat flauw van smaak is, is dit recept een heerlijke smaakbom dankzij de verse ingrediënten en de geitenkaas. Hij is ook nog eens erg makkelijk te maken. En zeg nou zelf: is het geen plaatje? 

Stap 1. Neem een beslagkom en voeg bloem, boter, zout, 1 ei en een el. melk toe. Kneed dit tot een samenhangend deeg.

Stap 2. Maak er een bal van en wikkel deze in folie. Laat het vervolgens 30 minuten in de koelkast rusten.

Stap 3. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestuif het werkblad met een beetje bloem. Neem de deegbol uit de koelkast en rol hem met de deegroller tot een ronde lap die net iets groter is dan de vorm. Bekleed de bakvorm met het deeg en snijd overtollig deeg dat over de rand hangt af met een mesje. Leg vervolgens bakpapier over het deeg en verdeel deze met de vulling voor blindbakken*. Plaat de bakvorm 20 minuten in het midden van de oven.

*Met “vulling voor blindbakken” krijg je een heerlijke krokante korst. Dit is een soort steunvulling, die bestaat uit speciale vulling of droge rijst of bonen. Het drukt de bodem aan en zorgt ervoor dat het deeg mooi plat blijft. Geen zin hierin? Het hoeft natuurlijk niet – de korst wordt in dat geval wat minder knapperig of minder plat, maar niet minder smakelijk. 

Stap 4. Meng ondertussen de andere 3 eieren met de crème fraîche, melk, knoflook en tijm met een garde in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de courgette in plakjes of in slierten met een spiraalsnijder. Snijd de cherrytomaten door de helft.

Stap 5. Neem de bakvorm uit de oven en verwijder het bakpapier met de vulling voor blindbakken. Verdeel een laagje courgette over de bodem en bestrooi met kaas. Herhaal tot alles op is. Giet daarna het eiermengsel erover.

Stap 6. Bak de quiche nog 45 minuten in de oven tot deze goudbruin is.

Auteur: Wiebren de Jong, BSc.Designer
Gepubliceerd: 4 september 2020
Laatste update: 9 september 2020
Ook om te smullen
  • Havermout met superfoods

    Havermout met superfoods

  • Gezonde chocoladepudding

    Gezonde chocoladepudding

  • Lichte mosterdsoep

    Lichte mosterdsoep

  • Gepofte quinoa

    Gepofte quinoa

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact