Onderzoek: meer groente en fruit verkleint de kans op ziektes

250 gram groente en 2 stuks fruit. Dat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid om het risico op ziektes te verminderen. Een recent overzichtsartikel geeft aan dat je nog meer fruit zou moeten eten voor een kleinere kans op ziektes. Hoeveel precies, leg ik je uit in dit artikel.

Bijna niemand haalt de richtlijnen

Slechts 5% van de volwassen Nederlanders haalt de aanbevolen hoeveelheid groente en 5-10% de twee stuks fruit. Dit onderzoek was zelfs nog gebaseerd op de richtlijn van 200 gram groente, dus met de verhoging van het advies naar 250 gram is dit mogelijk nog lager [2]!

Verklein de kans op ziektes

De 250 gram groente en 2 stuks fruit brengen een aantal voordelen met zich mee. Een dagelijkse inname van 200 gram groente en fruit verlaagt het risico op een hartaanval al met 16% en het risico op kanker met 4%. Dit in vergelijking met mensen die geen groente en fruit eten.

Echter, nemen de voordelen toe bij hogere innames groente en fruit tot 800 gram.

Een inname van deze hoeveelheid is geassocieerd met:

• 24% kleinere kans op een hartaanval
• 33% kleinere kans op een beroerte
• 28% kleinere kans op een cardiovasculaire ziekte
• 13% kleinere kans op kanker
• 31% kleinere kans op vroegtijdig overlijden [1]

Informatie over de resultaten wanneer er nog meer dan 800 gram groente en fruit wordt gegeten was er niet.

Soorten groente en fruit

Niet alleen werd er in het onderzoek gekeken naar de hoeveelheid, maar ook naar de verschillende soorten groente en fruit. De groente- en fruitsoorten die je het beste kunt eten tegen hart-en vaatziekten zijn appels, peren, citrusvruchten, groene bladgroenten, broccoli, kool en bloemkool. Spinazie, groene bonen, paprika’s en wortels zijn het meest geschikt om het risico op kanker te verkleinen [1]. Hierbij moet wel gezegd worden dat hier nog meer onderzoek naar gedaan worden omdat het aantal onderzoeken beperkt is.

Ik daag jou uit

Kijkend naar de gezondheidsvoordelen is het verstandig om meer groente en fruit te eten. Daarentegen lijkt 800 gram groente en fruit op een dag nagenoeg onmogelijk. Maar is dit ook zo?

Ik wil jou uitdagen om één dag te proberen die 800 gram te halen. Neem groente bij je ontbijt en lunch en maak wat extra klaar bij het avondeten. Neem wat snackgroenten tussendoor en neem een extra stuk fruit.

Ik ga het in ieder geval proberen. Hoe het mij vergaan is, lees je later in een nieuw artikel.