Deze vegetarische wrap met falafel is lekker fris. Dit komt door de yoghurt met munt, komkommer en tomaat. Ideaal voor een lichte lunch.

1. Bereid de falafel volgens de verpakking.
2. Snijd de tomaat, ui en komkommer in kleine stukjes. Meng deze met de citroensap.
3. Verhit de wraps 1 minuut in de magnetron.
4. Hak de munt fijn en meng deze door de yoghurt. Voeg eventueel nog wat peper toe.
5. Besmeer de wraps met de yoghurt. Verdeel de sla hier overheen en de falafel.
6. Voeg vervolgens de tomaat, ui en komkommer salsa toe.
7. Vouw de wrap op en serveer.