Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je tegelijk spieren ontwikkelen en vet verbranden?

          Klopt het dat we steeds minder bewegen en calorieën verbranden?

          Sneller afvallen door een trilplaat?

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Hoe combineer je cardio- en krachttraining?

          Trainen met losse gewichten versus machines: wat werkt beter?

          Onderzoek: hip thrust of squat voor grotere billen [update]

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Minder eten? Eet meer harde producten

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl / Gezonde recepten / Vegan pepersaus
recept

Vegan pepersaus

Pepersaus: een van de eerste recepten die je als kok leert. Check hier ons recept voor een heerlijke plantaardige pepersaus!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 60 kilocalorieën per portie
  • 1 gram eiwitten
  • 6 gram koolhydraten
  • 3 gram vetten

Waardeer

(5 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

pepersaus-recept

Ingrediënten

  • 1 el. Zonnebloemolie
  • 1 Sjalotjes
  • 25 gram Bloem
  • 200 ml. Ongezoete amandelmelk
  • 250 ml. paddenstoelen bouillon
  • 2 tl. zwarte peperkorrels

Benodigdheden

  • Garde
  • Pan

Bereidingswijze

Pepersaus is een classic in de westerse keuken. Met dit recept maak je een heerlijke plantaardige saus die een perfecte smaakmaker is voor je groenten of puree. Het maakt bijvoorbeeld een perfect paar met het recept voor bloemkoolpuree. Lekker voor de feestdagen, en daarbuiten! 

Stap 1. Pel en snipper het sjalotje. Verhit op laag vuur 1 el olie in een steelpannetje en fruit hierin het sjalotje.

Stap 2. Kook ondertussen 250 ml water en los hier een half bouillonblokje in op.

Stap 3. Voeg na ongeveer 5 minuten de bloem toe en roer goed door met een garde zodat er geen klontjes meer zijn.

Stap 4. Voeg dan beetje bij beetje de amandelmelk toe en blijf steeds goed de klontjes er uit roeren.

Stap 5. Na de amandelmelk kun je de bouillon er geleidelijk aan toevoegen. Zet het vuur hoger en laat de saus indikken tot gewenste dikte.

Stap 6. Crush ¾ el peperkorrels grof in een vijzel of met de platte kant van een mes en voeg deze toe aan de pepersaus.

Kerstdinertip! Je kunt deze saus van tevoren bereiden. Voeg dan wat extra bouillon toe want de saus dikt nog in als die afgekoeld is. 

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 8 december 2021
Laatste update: 8 december 2021
Ook om te smullen
  • Homemade Nutella

    Homemade Nutella

  • Vegan taco’s al pastor van de barbecue

    Vegan taco’s al pastor van de barbecue

  • Simpele pittige kippensoep

    Simpele pittige kippensoep

  • Pittige kipwrap

    Pittige kipwrap

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact