FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ 32.737 klanten geholpen
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoe vaak moet ik me wegen?

          Afvallen? De 5 beste vetverbranders

          Hoe kan ik buikvet verbranden zonder buikspieroefeningen?

          Hoe nauwkeurig meten sporthorloges je energiegebruik?

          Hoeveel stappen per minuut is optimaal met hardlopen?

          Duursporters bewegen efficiënter door krachttraining

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Is een koudwaterbad goed voor je spierherstel?

          Hoe diepe slaap je hersenen schoonmaakt?

          Slaap je beter door een verzwaarde deken?

          Grotere kans op hart- en vaatziekten door een onregelmatig slaappatroon

          Meer spiermassa door te smokkelen met je uitvoering?

          Wat is een goede warming-up?

          Lengthened partials: de oplossing voor meer spiergroei?

          Hoe vaak moet ik van fitnessschema veranderen?

          10 tips om je goede voornemens wél te laten slagen

          Hoe leer je eetgewoontes af?

          Hoe een negatief zelfbeeld je leefstijlverandering kan saboteren?

          8 tips voor meer wilskracht tijdens het afvallen

          Is snel afvallen een risico voor het jojo-effect?

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Meer spiermassa door meer eiwitten tijdens het afvallen

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Bestaat er zoiets als spiergeheugen?

          Ouderen hebben meer eiwitten nodig tegen spierafbraak

          Hoeveel eieren mag je eten? Wanneer is het ongezond?

          Is chocolademelk een goede hersteldrank?

          7 tips om gezond te eten naast een druk leven

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          Sterker door ammonia te snuiven?

          Zijn supplementen gevaarlijk?

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • CursusNIEUW
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Coaching
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
Training & voedingsplan

Wat is jouw doel?

strength

Spiermassa

Meer kracht en spieren

slimming

Afslanken

Gewicht verliezen

overall health

Algehele fitheid

Op gewicht blijven

Volgende
FIT.nl / Gezonde recepten / Vegan pepersaus
recept

Vegan pepersaus

Pepersaus: een van de eerste recepten die je als kok leert. Check hier ons recept voor een heerlijke plantaardige pepersaus!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 60 kilocalorieën per portie
  • 1 gram eiwitten
  • 6 gram koolhydraten
  • 3 gram vetten

Waardeer

(4.3 uit 4 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

pepersaus-recept

Ingrediënten

  • 1 el. Zonnebloemolie
  • 1 Sjalotjes
  • 25 gram Bloem
  • 200 ml. Ongezoete amandelmelk
  • 250 ml. paddenstoelen bouillon
  • 2 tl. zwarte peperkorrels

Benodigdheden

  • Garde
  • Pan

Bereidingswijze

Pepersaus is een classic in de westerse keuken. Met dit recept maak je een heerlijke plantaardige saus die een perfecte smaakmaker is voor je groenten of puree. Het maakt bijvoorbeeld een perfect paar met het recept voor bloemkoolpuree. Lekker voor de feestdagen, en daarbuiten! 

Stap 1. Pel en snipper het sjalotje. Verhit op laag vuur 1 el olie in een steelpannetje en fruit hierin het sjalotje.

Stap 2. Kook ondertussen 250 ml water en los hier een half bouillonblokje in op.

Stap 3. Voeg na ongeveer 5 minuten de bloem toe en roer goed door met een garde zodat er geen klontjes meer zijn.

Stap 4. Voeg dan beetje bij beetje de amandelmelk toe en blijf steeds goed de klontjes er uit roeren.

Stap 5. Na de amandelmelk kun je de bouillon er geleidelijk aan toevoegen. Zet het vuur hoger en laat de saus indikken tot gewenste dikte.

Stap 6. Crush ¾ el peperkorrels grof in een vijzel of met de platte kant van een mes en voeg deze toe aan de pepersaus.

Kerstdinertip! Je kunt deze saus van tevoren bereiden. Voeg dan wat extra bouillon toe want de saus dikt nog in als die afgekoeld is. 

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 8 december 2021
Laatste update: 8 december 2021
Ook om te smullen
  • Mexicaanse salad jar

    Mexicaanse salad jar

  • Vegetarische falafel wrap

    Vegetarische falafel wrap

  • Avocadoburger

    Avocadoburger

  • Couscoussalade met tomaat

    Couscoussalade met tomaat

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact