Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Waarom wij geen voorstander zijn van een cheat meal

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          High bar squat vs. low bar squat: wat is beter?

          Stilzitten of een rondje lopen tussen je sets?

          Is trainen met elastieken net zo effectief als met gewichten?

          Elke dag krachttraining, kan dat?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl / Gezonde recepten / Turkse kofte
recept

Turkse kofte

Hoe maak je makkelijk en snel de lekkerste kofte? Nou, zo! Met dit recept van onze chef Kim maak je in een handomdraai Turkse kofte.
  • Lunch, Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 20 minuten voorbereiding
  • 30 minuten kooktijd
  • 475 kilocalorieën per portie
  • 26 gram eiwitten
  • 53 gram koolhydraten
  • 15 gram vetten

Waardeer

(4.6 uit 5 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Kofte-recept

Ingrediënten

  • 300 gram Mager rundergehakt
  • 1 Ei
  • 1 el. paneermeel
  • 1 kleine Rode ui
  • 1 teen Knoflook
  • 15 gram Peterselie
  • 2 takjes munt
  • 1 tl. Komijnpoeder
  • snuf Kaneel
  • 300 gram Bulgur
  • 400 gram Cherrytomaatjes
  • naar smaak Peper en Zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakpapier
  • Spiezen

Bereidingswijze

De Turkse cuisine kent naast heerlijk sterke koffie een aantal geweldige gerechten – zoals kofte! Met dit recept maak je gemakkelijk zelf zalige Turkse kofteballetjes. Heerlijk als avondeten of als een lekker uitgebreide lunch.

Stap 1. Bereid eerst de kofte voor. Hak hiervoor 15 gram peterselie, de blaadjes van 2 takjes munt, 1 rode ui en 2 tenen knoflook fijn. Voeg hier het gehakt, 1 ei, 1 el paneermeel, 1 tl komijn, een snuf kaneel en peper en zout aan toe. Kneed met je handen goed door elkaar. Rol langwerpige balletjes van ongeveer 1 el/25 gram van het gehaktmengsel. Is het mengsel niet stevig genoeg, voeg dan nog wat paneermeel toe. Rijg voorzichtig 2 balletjes aan een spies. Als het goed is heb je 16 balletjes dus uiteindelijk 8 spiesjes. Leg de spiesjes vervolgens in de koelkast. 

Stap 2. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Spoel ondertussen de bulgur en de tomaatjes af. Kook de bulgur vervolgens zoals aangegeven op de verpakking. 

Stap 3. Leg de tomaatjes op een bakplaat en rooster in de oven voor 30 minuten. Leg na 10 minuten de kofte op een bakplaat en gaar deze voor 20 minuten in de oven.

Stap 4. Serveer 2 spiesjes kofte per persoon met bulgur, tomaatjes en eventueel wat yoghurt. 

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 29 april 2022
Laatste update: 29 april 2022
Ook om te smullen
  • Vegetarische empanada’s

    Vegetarische empanada’s

  • Bananenbrood met blauwe bessen

    Bananenbrood met blauwe bessen

  • Chiapudding-sinaasappeltrifle

    Chiapudding-sinaasappeltrifle

  • Glutenvrije pompoengeitenkaastaart

    Glutenvrije pompoengeitenkaastaart

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact