FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Mythe: meer herhalingen als je wilt afvallen?

          Wat werkt het beste om af te vallen? Sporten of minder eten?

          Helpt water drinken om af te vallen?

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Sport en slaap: zo beïnvloeden ze elkaar

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          De 6 grootste fabels over krachttraining en spiermassa opbouwen

          Verkort krachttraining je leven vanaf 130 minuten per week?

          Zorgt muziek voor een betere sportprestatie?

          5 effectieve oefeningen om je borstspieren te trainen

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Wat kun je het beste eten bij het geven van borstvoeding?

          Welke supplementen helpen om beter te slapen?

          Is (pure) chocolade gezond?

          Hoe blijf je in balans op vakantie?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Turkse kofte
recept

Turkse kofte

Hoe maak je makkelijk en snel de lekkerste kofte? Nou, zo! Met dit recept van onze chef Kim maak je in een handomdraai Turkse kofte.
  • Lunch, Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 20 minuten voorbereiding
  • 30 minuten kooktijd
  • 475 kilocalorieën per portie
  • 26 gram eiwitten
  • 53 gram koolhydraten
  • 15 gram vetten

Waardeer

(5 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Kofte-recept

Ingrediënten

  • 300 gram Mager rundergehakt
  • 1 Ei
  • 1 el. paneermeel
  • 1 kleine Rode ui
  • 1 teen Knoflook
  • 15 gram Peterselie
  • 2 takjes munt
  • 1 tl. Komijnpoeder
  • snuf Kaneel
  • 300 gram Bulgur
  • 400 gram Cherrytomaatjes
  • naar smaak Peper en Zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakpapier
  • Spiezen

Bereidingswijze

De Turkse cuisine kent naast heerlijk sterke koffie een aantal geweldige gerechten – zoals kofte! Met dit recept maak je gemakkelijk zelf zalige Turkse kofteballetjes. Heerlijk als avondeten of als een lekker uitgebreide lunch.

Stap 1. Bereid eerst de kofte voor. Hak hiervoor 15 gram peterselie, de blaadjes van 2 takjes munt, 1 rode ui en 2 tenen knoflook fijn. Voeg hier het gehakt, 1 ei, 1 el paneermeel, 1 tl komijn, een snuf kaneel en peper en zout aan toe. Kneed met je handen goed door elkaar. Rol langwerpige balletjes van ongeveer 1 el/25 gram van het gehaktmengsel. Is het mengsel niet stevig genoeg, voeg dan nog wat paneermeel toe. Rijg voorzichtig 2 balletjes aan een spies. Als het goed is heb je 16 balletjes dus uiteindelijk 8 spiesjes. Leg de spiesjes vervolgens in de koelkast. 

Stap 2. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Spoel ondertussen de bulgur en de tomaatjes af. Kook de bulgur vervolgens zoals aangegeven op de verpakking. 

Stap 3. Leg de tomaatjes op een bakplaat en rooster in de oven voor 30 minuten. Leg na 10 minuten de kofte op een bakplaat en gaar deze voor 20 minuten in de oven.

Stap 4. Serveer 2 spiesjes kofte per persoon met bulgur, tomaatjes en eventueel wat yoghurt. 

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 29 april 2022
Laatste update: 29 april 2022
Ook om te smullen
  • Parelcouscous met sweet chili tofu

    Parelcouscous met sweet chili tofu

  • Tostadas met refried beans en zoete aardappel

    Tostadas met refried beans en zoete aardappel

  • Aubergine mini pizza’s

    Aubergine mini pizza’s

  • Gezonde banaanpannenkoeken

    Gezonde banaanpannenkoeken

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact