Ingrediënten
- 150 gram Spinazie
- 200 gram Volkoren pannenkoekenmix
- 3 Eieren
- 500 ml Melk
- (om te bakken) Roomboter
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
Lekker bij een groene smoothie: een groene pannenkoek! Met deze pannenkoekjes kom je al aan 75 gram groente. Beleg of vul ze met je favoriete gezonde toppings om van deze spinaziepannenkoeken een volwaardige maaltijd te maken.
Stap 1. Doe alle ingrediënten (behalve de boter) in de blender en mix tot een glad beslag. Heb je geen blender? Gebruik dan een staafmixer.
Stap 2. Bak de pannenkoeken in een beetje roomboter om en om totdat ze gaar zijn.
Tip: Deze spinaziepannenkoeken zijn lekker met een fris yoghurtsausje.
