Ingrediënten
- 2 Pangasiusfilet
- 4 plakken serranoham
- 2 takjes Rozemarijn
- Een beetje Olijfolie
- 150 gram Rode paprika
- 150 gram Broccoli
- 150 gram Champignons
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
Zin in een gezonde voedzame maaltijd, maar geen zin om uren in de keuken te staan? Dan is dit recept ideaal voor jou! Maak zelf deze heerlijke krokante pangasiusfilet met ovengroenten.
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de groente in kleine stukjes. Deze zou je eventueel kort een paar minuten kunnen koken of wokken.
- Doe alle groente in een ovenschaal en bestrooi deze met olijfolie en kruiden naar keuze.
- Leg op ieder stukje vis een takje rozemarijn en wikkel deze vervolgens in twee plakjes serranoham.
- Leg de twee stukjes vis in een andere ovenschaal.
- Doe beide schalen voor 20 minuten in de oven.
Tip: bij de Albert Heijn verkopen ze bakjes met ovengroente. Daar zit al een sausje bij, deze doe je eroverheen en dan kan die meteen de oven in.
