Kleurrijke lentesalade met bonen
5,0 1 beoordelingen
Recept van Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach · Bijgewerkt
Nu het zonnetje weer wat meer begint door te breken en we meer richting de lente gaan, heb je waarschijnlijk minder zin in een zware maaltijd. Deze salade is erg licht maar bevat wel veel vezels en eiwitten. Door de verschillende kleuren bonen kom je al direct in een lentestemming! Maak zelf dit gemakkelijke en lekkere recept!
- 336
- kcal
- 30g
- Eiwit
- 32g
- Koolh.
- 9g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Kleurrijke lentesalade met bonenDit recept336- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Wokpan, Kom
Bereiding
Snijd de aubergine en courgette in plakken.
Verhit in een grilpan of wok 1 el olijfolie en verhit de aubergine en courgette.
Snijd de peterselie en meng met de overige olijfolie.
Halveer de cherrytomaten, lek de blikjes met bonen uit en meng deze met de gerookte kipreepjes.
Voeg de gegrilde groenten toe en garneer met de peterselieolie.
