Hartige ei-muffins
4,3 8 beoordelingen
Recept van Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach · Bijgewerkt
Dit recept is makkelijk te bereiden, rijk aan eiwitten en lekker voor bij de lunch. Je kunt volop variëren met verschillende ingrediënten. Voor iedereen wat wils. Dit recept is goed voor 7 muffins.
- 84
- kcal
- 8g
- Eiwit
- 2g
- Koolh.
- 5g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Hartige ei-muffinsDit recept84- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Oven, Muffinvorm
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren op met de melk en voeg peper naar smaak toe. Snijd de spinazie fijn en de tomaatjes in stukjes.
Verdeel de geraspte kaas over de ingevette muffinvormpjes. Voeg de spinazie en tomaatjes toe aan de muffinvormpjes. Vul daarna elk vormpje voor ongeveer 3/4e met ei.
Bak de muffins 20 minuten in de oven.
Ook lekker met andere ingrediënten:
ham en kaas
feta en spinazie (vervang de geraspte kaas door de feta)
tomaat en ontbijtspek
spinazie en champignons
