Japanse zalm met huid van crispy quinoa
4,7 3 beoordelingen
Recept van Kim Nooten, BSc.
FIT-chef · Bijgewerkt
De Japanse keuken weet wel raad met zalm, en onze chef Kim ook! Met dit recept voorzie je de zalmmoot van een crispy korst van quinoa. Even bakken, en klaar ben je!
- 281
- kcal
- 30g
- Eiwit
- 4g
- Koolh.
- 16g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Japanse zalm met huid van crispy quinoaDit recept281- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Pan
Bereiding
Meng de gepofte quinoa met de Japanse kruiden samen op een bord.
Bestrooi de zalmmoten eerst met zout en peper aan beide kanten.
Leg de zalm nu met een kant in de quinoa om een huid te maken.
Verwarm een pan op middelhoog vuur met 1 el olie of boter om in te bakken. Leg de zalm met de quinoa-huid naar beneden in de pan. Bak voor ongeveer 3 minuten en draai dan om. Bak voor nog 3 tot 4 minuten langer op de andere kant. De tijd is afhankelijk van de dikte van de zalm.
