Als je een pizzafan bent, ken je het waarschijnlijk wel: de calzone. Een geniaal concept. Voor degene die hier niet bekend mee zijn. Het is een dubbelgevouwen pizza die gevuld is met een hele hoop heerlijkheden. Ik dacht wat als ik dit idee nu toepas op een andere favoriet van mij: wraps. Zo ontstond de calzonewrap. Ben je benieuwd geworden naar hoe je dit recept moet maken en belangrijker nog: hoe het smaakt? Lees dan snel het onderstaande recept om vervolgens de keuken in te duiken!

Ingrediënten

4 personen

600 gram Verse bladspinazie
half bakje Donkerbruine basterdsuiker
500 gram Mager rundergehakt
75 gram Walnoten
8 Volkoren wraps
150 gram Geraspte kaas

Keukengerei: Koekenpan, Wokpan

Bereiding

Wok het gehakt gaar
Voeg daarna hand voor hand de spinazie toe
Doe hierbij ongeveer eenderde van het bakje ricotta bij
Wok ook de walnoten kort mee
Als alles gaar is, is je vulling af
Zet een koekenpan op een laag vuur
Ondertussen vul je de eerste wrap
Doe een beetje kaas op de wrap
Daarna een deel van de vulling
Voeg nog een beetje ricotta toe en sluit af met een beetje kaas op de wrap
Daarna leg je m dubbel in de pan
Je kan eventueel de randjes met een vork aanduwen, dan voorkom je dat er vulling uit komt en dit gaat aanbranden in de pan
Herhaal dit proces totdat alle wraps klaar zijn
Om de wraps warm te houden, kun je deze tussen twee borden leggen
Eet smakelijk!