FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          5 redenen waarom je niet te snel moet afvallen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Zorgt een training met losse gewichten voor een beter resultaat?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Voor jezelf leven of voor een ander: wat maakt gelukkiger?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Is honing gezond?

          Koolhydraatarm ontbijt en lunch: tips en recepten 

          Onze 10 lekkerste recepten met havermout

          Wat zijn goede plantaardige bronnen van omega 3?

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Gevulde aubergines
recept

Gevulde aubergines

Zin in een lekkere voedzame maaltijd? Dan moet je deze gevulde aubergines proberen. Heerlijk en snel klaar. Check het recept hier!
  • Avondeten
  • 2 portie(s)
  • 15 minuten voorbereiding
  • 40 minuten kooktijd
  • 540 kilocalorieën per portie
  • 31 gram eiwitten
  • 25 gram koolhydraten
  • 32 gram vetten

Waardeer

(5 uit 1 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Geen categorie

Gevulde-aubergines-recept

Ingrediënten

  • 2 stuks Aubergine
  • 2 el Olijfolie
  • 300 gram Mager rundergehakt
  • 2 el Knoflookpoeder
  • 1 el Kaneel
  • 140 gram Tomatenpuree
  • 250 gram Cherrytomaatjes
  • 75 gram Feta
  • 1 handje Peterselie

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Koekenpan

Bereidingswijze

Zin in een lekkere en vooral voedzame maaltijd? Dan moet je deze gevulde aubergines proberen. Ze hebben weinig voorbereidingstijd nodig. Terwijl de aubergines in de oven staan, kun jij andere dingen doen. Ideaal! Lekker om te serveren met zilvervliesrijst, aardappelen of couscous. Eet smakelijk!

p.s.: maak dit recept makkelijk vega door het gehakt te vervangen door de plantaardige variant, of ga voor linzen.

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aubergines door de midden en snij kruislings in het vruchtvlees. Bestrooi deze met olijfolie en doe ze in de oven voor 30 minuten.
  • Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak het gehakt rul, voeg de knoflook, kaneel en tomatenpuree toe en roer dit goed door.
  • Haal de aubergine uit de oven en lepel ze uit. Doe het vruchtvlees bij het gehakt en meng dit goed.
  • Vul de aubergines met het gehaktmengsel en leg ze in de ovenschaal.
  • Verkruimel de feta over de aubergines en doe de ovenschaal in de oven voor 10 minuten.
  • Bestrooi met de peterselie.

Eet smakelijk!

Auteur: Neeke Smit, BSc.Sportdiëtiste & personal coach
Gepubliceerd: 12 juni 2017
Laatste update: 7 maart 2021
Ook om te smullen
  • Romige pasta met champignon en spinazie

    Romige pasta met champignon en spinazie

  • Eimuffins

    Eimuffins

  • Courgetti met avocadomousse

    Courgetti met avocadomousse

  • Aubergine mini pizza’s

    Aubergine mini pizza’s

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact