FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Afvallen zonder dieet: 15 handige tips

          Helpen eetlustremmers om af te vallen?

          Slimme weegschaal: niet bepaald betrouwbaar

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Onderzoek: sterker door niet aan je spieren te denken

          Hoe combineer je voetbal en krachttraining?

          Hoe bouw je snel spiermassa op?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

          Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

          Is soja slecht voor je testosteron als man?

          Hoe verloopt de vertering van eiwitten?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Glutenvrije bloemkoolpizza
recept

Glutenvrije bloemkoolpizza

Wil je gezond eten, maar heb je ook zin in fastfood? Masterchef Anneloes geeft je een recept die deze twee dingen combineert! Glutenvrije bloemkoolpizza
  • Avondeten
  • 1 portie(s)
  • 30 minuten voorbereiding
  • 30 minuten kooktijd
  • 485 kilocalorieën per portie
  • 49 gram eiwitten
  • 38 gram koolhydraten
  • 18 gram vetten

Waardeer

(5 uit 1 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Blog

Glutenvrije-bloemkoolpizza

Ingrediënten

  • 500 gram Bloemkool
  • 1 Ei
  • 1 Eiwit
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
  • 100 millliter Pastasaus
  • halve Rode paprika
  • 100 gram Cottage cheese light
  • 100 gram Bacon reepjes
  • 80 gram Naar smaak

Benodigdheden

  • Keukenmachine / staafmixermolentje
  • Theedoek

Bereidingswijze

Pizza en een milkshake; het klinkt een ieder vast als muziek in de oren, maar het is helaas niet bepaald een maaltijd die in een gezond dieet thuishoort. Maar zou het niet heerlijk zijn om toch te kunnen genieten van zo’n maal zonder enig schuldgevoel? Deze pizza is de uitkomst! De pizzabodem is uitsluitend gemaakt van bloemkool, en er komt geen meel aan te pas. Calorie-arm en reuze gezond. Eet deze bloemkoolpizza met een proteïne shake en je ‘fast food’-menu is compleet!

Voor de bodem

  1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  2. Snijd de halve bloemkool in kleine blokken zodat ze in het molentje van de staafmixer passen. Hak de bloemkool in het molentje fijn totdat het een soort sneeuw is geworden (kleine korreltjes ter grote van rijstkorrels).
  3. Stop de ‘bloemkoolsneeuw’ in een magnetronbestendige kom, samen met 5 eetlepels water. Laat de bloemkool in de magnetron 5 minuten garen op de hoogste stand.
  4. Kieper de bloemkoolkruimels in een schone droge theedoek en knijp al het vocht eruit. Let op: Laat de bloemkool eerst even 10 minuten afkoelen, anders is dit te heet om uit te knijpen. Al het vocht moet uit de bloemkool geknepen worden, zodat je een droge massa overhoudt.
  5. Mix de uitgeknepen bloemkool met het ei, het eiwit en de kruiden, voeg naar smaak zout en peper toe en vorm een mooie deegbal van de massa. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de bloemkoolmassa over het bakpapier en vorm tot mooie ronde dunne pizzabodem. Bak de pizza 15 minuten in het midden van de oven. Kijk halverwege of de pizza niet aanbrandt.

Voor het beleg

  1. Snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes.
  2. Haal de pizza bodem na 15 minuten uit de oven en bestrijk met de pastasaus.
  3. Verdeel de paprika, champignons, bacon reepjes en cottage cheese light over de pizza.
  4. Bak de pizza nogmaals 15 minuten af in de het midden van de oven. Controleer weer of hij niet aanbrandt. Bestrooi de pizza nog met wat versgemalen zwarte peper. Eet smakelijk!

Tips:

  1. Maak hier nog een lekker proteineshake bij voor het complete menu: 350 ml water of (amandel-)melk met 1 scoop eiwitpoeder naar keuze – de shake op de afbeelding is chocolade.
  2. Je kunt eindeloos variëren met het beleg; gebruik de groenten, vleessoorten en de kaas die je zelf het lekkerst vindt om de ultieme pizza te maken.
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 29 juni 2016
Laatste update: 26 juni 2018
Ook om te smullen
  • Luchtige aardbeienmousse

    Luchtige aardbeienmousse

  • Kikkererwtensalade met salami

    Kikkererwtensalade met salami

  • Zelfgemaakte weight gainer

    Zelfgemaakte weight gainer

  • Snelle salade met kip

    Snelle salade met kip

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact