FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis trainen: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Hoelang duurt het aanleren van een gewoonte?

          Wat kun je het beste eten als je ziek bent?

          Kurkuma: ultiem gezond?

          Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

          Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Zoete aardappel quiche
recept

Zoete aardappel quiche

Een gezonde quiche met minder vet dan de traditionele variant? Dan heeft Masterchef Anneloes een quiche van zoete aardappel voor je!
  • Avondeten
  • 6 portie(s)
  • 30 minuten voorbereiding
  • 50 minuten kooktijd
  • 435 kilocalorieën per portie
  • 33 gram eiwitten
  • 40 gram koolhydraten
  • 16 gram vetten

Waardeer

(5 uit 1 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Blog

Zoete-aardappel-quiche

Ingrediënten

  • 7 middelgrote Zoete aardappelen
  • 3 eetlepels Olijfolie
  • 1/2 theelepels Zwarte peper
  • flinke snuf Zout
  • halve theelepel Provençaalse kruiden
  • 4 Eieren
  • 200 gram Magere franse kwark
  • 100 gram Parmezaanse kaas
  • 400 gram Kipfilet
  • 2 middelgrote Uien
  • 250 gram Champignons
  • 5 Lenteuitjes
  • 1 Rode paprika

Benodigdheden

  • Springvorm
  • Rasp

Bereidingswijze

Als je glutenintolerantie hebt is het vaak lastig om een quiche te eten, omdat deze bodem vaak wordt gemaakt van bladerdeeg of een ander tarweproducten. En dan hebben we het nog niet eens over het vetgehalte van het bladerdeeg. Al met al, een quiche is niet iets wat wekelijks op het menu komt te staan, ondanks het feit dat een quiche een heerlijk gerecht is. En een verse warme quiche uit de oven doet het altijd goed bij gasten. Hierbij een basisrecept met een vulling die ik zelf heerlijk vind en die bovendien makkelijk is te vervangen voor ieder zijn eigen ingrediënten naar keuze.

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de zoete aardappelen en rasp deze met een fijne rasp. Meng de geraspte zoete aardappel met 2 eetlepels olijfolie en een flinke snuf zwarte peper, zout en Provençaalse kruiden. Druk de fijn geraspte zoete aardappel in de taartvorm en verdeel deze gelijkmatig in de vorm. De zoete aardappel laag mag niet te dik zijn, anders wordt deze niet hard, je kunt dan beter met de overgebleven zoete aardappel een nieuwe taartvorm vullen.
  2. Zet de taartvorm in de oven en bak de zoete aardappelkorst in 20 minuten goudbruin.
  3. Snijd voor de vulling de kipfilet in kleine stukjes, snipper de ui en snijd de champignons en de paprika fijn. Verhit één eetlepel olijfolie in een hapjespan en fruit de ui in 2 minuten glazig. Voeg de kip toe en bak deze in 5 minuten gaar. Voeg als laatste de champignons en de paprika toe en laat deze nog twee minuten meebakken. Giet het kip/groenten mengsel in een vergiet, zodat het overtollige vocht verdwijnt.
  4. Snijd de bosuien in kleine ringen. Mix de bosui, 75 gram Parmezaanse kaas, de kwark en de eieren in een kom. Voeg er vervolgens het kip/groenten mengsel aan toe en roer alles goed door elkaar.
  5. Vul de zoete aardappel korst met het natte mengsel en strooi de overgebleven 25 gram Parmezaanse kaas over de quiche. Bak de quiche in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
  6. Serveer met een heerlijke frisse salade!
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 8 juli 2016
Laatste update: 25 juni 2018
Ook om te smullen
  • Vega wokschotel met quinoa

    Vega wokschotel met quinoa

  • Vegan moussaka

    Vegan moussaka

  • Vegetarische paella

    Vegetarische paella

  • Sinterklaas latte

    Sinterklaas latte

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact