FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Rijkgevulde zoete aardappel curry
recept

Rijkgevulde zoete aardappel curry

Zin in een heerlijke curry? Probeer deze rijkgevulde zoete aardappel curry met rijst eens! Ben je geen vegetariër? Voeg dan kip toe :)
  • Avondeten
  • 3 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 940 kilocalorieën per portie
  • 32 gram eiwitten
  • 99 gram koolhydraten
  • 42 gram vetten

Waardeer

(0 uit 0 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Geen categorie

zoete-aardappel-curry

Ingrediënten

  • 1 Rode peper
  • 1 Rode ui
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 cm Verse Gember
  • 2 kleine Zoete aardappel
  • 2 Winterpeen
  • 1 Zoete puntpaprika
  • 1 Groene paprika
  • 100 gram Sugar snaps
  • 1 klein blikje Kikkererwten
  • 3 tl Garam masala
  • 400 ml Kokosmelk
  • 350 gram Notenrijst
  • handje Verse koriander
  • handje Pecannoten
  • handje Cherrytomaatjes
  • snufje Peper en Zout
  • beetje Olijfolie

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Pan

Bereidingswijze

Zin in een heerlijke curry? Probeer deze rijkgevulde zoete aardappel curry met rijst eens! Ben je geen vegetariër en eet je liever vlees? Voeg dan eventueel kip toe.

  1. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van ongeveer 2 x 2 cm.
  2. Schil/rasp de winterpeen en snijd in blokjes van 1 x 1 cm.
  3. Doe de zoete- aardappel en winterpeen in een kookpan en laat 10 minuten
    doorkoken.
  4. Breng de rijst aan de kook en bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Pel en snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de rode peper en gember in
    kleine stukjes.
  6. Snijd de zoete puntpaprika en groene paprika in kleine stukjes van 0,5 x 0,5 cm.
  7. Nu al in het snijwerk is gedaan fruit je de ui in een pan met wat olijfolie en voeg je
    hieraan de knoflook, rode peper en gember toe.
  8. Voeg vervolgens de zoete puntpaprika en groene paprika toe en bak kort mee.
  9. Voeg hieraan de garam masala kruiden toe en bak even mee.
  10. Voeg de kokosmelk (eventueel wat water voor als het mengsel te dik is) toe,
    evenals de kikkererwten en de sugar snaps.
  11. Doe de gekookte zoete-aardappel en wortel bij de curry.
  12. Laat de curry zacht doorkoken en breng op smaak met peper en zout.
  13. Garneer de curry met wat gehakte koriander en wat pecannoten en
    cherrytomaatjes.
  14. Eet smakelijk 🙂
Auteur: Irina Bonder, MSc.Psycholoog, MSc.
Gepubliceerd: 19 september 2017
Laatste update: 13 januari 2020
Ook om te smullen
  • Banaan Eiwit Koekjes

    Banaan Eiwit Koekjes

  • Gezondere oliebollen

    Gezondere oliebollen

  • Pindakaas banaan toast

    Pindakaas banaan toast

  • Pindakaasbrownies

    Pindakaasbrownies

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact