De toffe peer smoothie: een echte kickstart van de dag, of als gezond tussendoortje! Veel woorden hoef ik er niet aan te wijden, simpelweg onweerstaanbaar! Lekker zoet, fris en smeuïg en stilt de stevige trek. Heb je vragen of opmerkingen over het recept? Laat dan hieronder even een berichtje achter.

1. Snijd de pecannoten fijn en laat een theelepeltje achter voor garnering. Snijd ook de dadels in kleine stukjes en verwijder de pit, door deze fijn te snijden kan de blender het makkelijker verwerken.
2. Voeg de pecannoten, dadels, peren, kokosmelk en cacao toe aan de blender en laat deze op vol vermogen draaien. Net zo lang totdat het een egaal drankje is geworden zonder stukjes.
3. Verdeel over 2 mooie glazen en garneer met een aardbei, wat kokosrasp en wat van de overgebleven stukjes pecannoten.
4. Geniet ervan 😉

Tips

• Je kunt er ook een ontbijt van maken door wat extra producten toe te voegen. Voeg dan een schepje proteïne poeder toe en 2 eetlepels havermout. Voeg dit samen met de andere ingrediënten toe aan de blender. Mocht het door de havermout iets te dik worden, voeg dan wat extra kokosmelk toe. Hierdoor krijg je zowel je eiwitten, koolhydraten en vetten binnen!
• Vervang 1 peer door een bevroren banaan en vervang de cacao door een theelepel kaneel. Met deze kleine verandering, krijg je al een hele andere smoothie! Een hele leuke variatie.