FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis trainen: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Hoelang duurt het aanleren van een gewoonte?

          Wat kun je het beste eten als je ziek bent?

          Kurkuma: ultiem gezond?

          Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

          Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Koolhydraatarme tacoschotel
recept

Koolhydraatarme tacoschotel

Een low-carb tacoschotel, bestaat dat? Jazeker! En deze is nog eens echt goed ook! Vol van smaak door alleen het gebruik van kruiden.
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 15 minuten kooktijd
  • 478 kilocalorieën per portie
  • 31 gram eiwitten
  • 43 gram koolhydraten
  • 18 gram vetten

Waardeer

(4.6 uit 5 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Geen categorie

Recept-low-carb-tacoschotel

Ingrediënten

  • 4 tl. Oregano
  • 4 tl. Paprikapoeder
  • 3 tl. Komijnpoeder
  • 3 tl. Uienpoeder
  • 2 tl. cayennepeper
  • 2 tl. Zwarte peper
  • 2 tl. Knoflookpoeder
  • 400 gram (1 blik) Zwarte bonen
  • 400 gram Courgette
  • 400 gram (1 blik) mais
  • 350 gram (gerookte) tofu
  • 8 plakken cheddar kaas
  • 500 ml. Ongezoete amandelmelk
  • 2 el. Bloem
  • 8 stuks Tomaten
  • 2 el. Tomatenpuree
  • 250 ml. Gezeefde tomaten
  • 4 el. Wokolie
  • snufje Zout

Benodigdheden

  • Magnetron
  • Garde
  • Vergiet
  • Koekenpan
  • Maatbeker

Bereidingswijze

Nu de zomer op haar einde loopt verlangen de meesten van ons alweer naar vakantie. Gelukkig hebben wij een goedkope oplossing voor je zomerblues met dit FIT-recept van onze chef Laura. Op naar Mexico met deze lekkere tacoschotel! Vegetarisch en snel klaar. En een stuk goedkoper en minder stressvol dan een enkeltje Cancun 😉 

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Mix alle kruiden in een kommetje. Laat de bonen en de maïs uitlekken. Dep de tofu met een theedoek droog. Snijd de tofu daarna in blokjes van een halve centimeter dik. Snijd daarna de courgette door de helft en halveer deze helften nog eens. Verwijder de zaadlijsten van de courgette. Snijd daarna de courgette in blokjes van circa 1/2 – 1 centimeter.

Stap 2: Verwarm een grote, diepe koekenpan op het vuur en bak de tofu in de 4 eetlepels wokolie goudbruin. Voeg daarna de amandelmelk, de tomatenpuree, de gezeefde tomaten, de courgette en alle kruiden toe. Roer even goed en laat het daarna 10 minuten sudderen op middellaag vuur. Voeg daarna de zwarte bonen en de maïs toe. Verwarm dit 3 – 4 minuten op middellaag vuur.

Stap 3: De tomaten snijd je in stukjes, bak je aan en doe je vervolgens door de schotel!

Stap 4: Voeg de bloem toe. Roer goed met de spatel tot er geen klontjes bloem meer aanwezig zijn. Schenk de inhoud van de pan in een grote ovenschaal en leg daar de plakjes (vegan) cheddarkaas overheen. Verwarm in de magnetron tot de kaas gesmolten is. Top af met wat passende kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

P.s.: Op zoek naar meer koolhydraatarme recepten? Je vindt ze hier!

Auteur: Laura Bunschoten, ChefFIT-chef
Gepubliceerd: 19 september 2019
Laatste update: 18 januari 2021
Ook om te smullen
  • Scandinavische special

    Scandinavische special

  • Calzonewraps

    Calzonewraps

  • Rodebietenhummus

    Rodebietenhummus

  • Vegetarische spicy falafel wraps

    Vegetarische spicy falafel wraps

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact