Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je plaatselijk vet verbranden?

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Onderzoek: maakt de verdeling en timing van eiwitten uit voor je spieren?

          Wat zijn de voor- en nadelen van calorieën tellen?

          Sporten en de ramadan: hoe combineer je dit?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl / Gezonde recepten / Koolhydraatarme tacoschotel
recept

Koolhydraatarme tacoschotel

Een low-carb tacoschotel, bestaat dat? Jazeker! En deze is nog eens echt goed ook! Vol van smaak door alleen het gebruik van kruiden.
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 15 minuten kooktijd
  • 478 kilocalorieën per portie
  • 31 gram eiwitten
  • 43 gram koolhydraten
  • 18 gram vetten

Waardeer

(4.6 uit 5 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Recept-low-carb-tacoschotel

Ingrediënten

  • 4 tl. Oregano
  • 4 tl. Paprikapoeder
  • 3 tl. Komijnpoeder
  • 3 tl. Uienpoeder
  • 2 tl. cayennepeper
  • 2 tl. Zwarte peper
  • 2 tl. Knoflookpoeder
  • 400 gram (1 blik) Zwarte bonen
  • 400 gram Courgette
  • 400 gram (1 blik) mais
  • 350 gram (gerookte) tofu
  • 8 plakken cheddar kaas
  • 500 ml. Ongezoete amandelmelk
  • 2 el. Bloem
  • 8 stuks Tomaten
  • 2 el. Tomatenpuree
  • 250 ml. Gezeefde tomaten
  • 4 el. Wokolie
  • snufje Zout

Benodigdheden

  • Magnetron
  • Garde
  • Vergiet
  • Koekenpan
  • Maatbeker

Bereidingswijze

Nu de zomer op haar einde loopt verlangen de meesten van ons alweer naar vakantie. Gelukkig hebben wij een goedkope oplossing voor je zomerblues met dit FIT-recept van onze chef Laura. Op naar Mexico met deze lekkere tacoschotel! Vegetarisch en snel klaar. En een stuk goedkoper en minder stressvol dan een enkeltje Cancun 😉 

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Mix alle kruiden in een kommetje. Laat de bonen en de maïs uitlekken. Dep de tofu met een theedoek droog. Snijd de tofu daarna in blokjes van een halve centimeter dik. Snijd daarna de courgette door de helft en halveer deze helften nog eens. Verwijder de zaadlijsten van de courgette. Snijd daarna de courgette in blokjes van circa 1/2 – 1 centimeter.

Stap 2: Verwarm een grote, diepe koekenpan op het vuur en bak de tofu in de 4 eetlepels wokolie goudbruin. Voeg daarna de amandelmelk, de tomatenpuree, de gezeefde tomaten, de courgette en alle kruiden toe. Roer even goed en laat het daarna 10 minuten sudderen op middellaag vuur. Voeg daarna de zwarte bonen en de maïs toe. Verwarm dit 3 – 4 minuten op middellaag vuur.

Stap 3: De tomaten snijd je in stukjes, bak je aan en doe je vervolgens door de schotel!

Stap 4: Voeg de bloem toe. Roer goed met de spatel tot er geen klontjes bloem meer aanwezig zijn. Schenk de inhoud van de pan in een grote ovenschaal en leg daar de plakjes (vegan) cheddarkaas overheen. Verwarm in de magnetron tot de kaas gesmolten is. Top af met wat passende kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

P.s.: Op zoek naar meer koolhydraatarme recepten? Je vindt ze hier!

Laura Bunschoten
Auteur: Laura Bunschoten, ChefFIT-chef
Gepubliceerd: 19 september 2019
Laatste update: 18 januari 2021
Laura Bunschoten
Laura Bunschoten, Chef
FIT-chef
Laura is docent Duits in opleiding, werkt als kok én is net haar eigen onderneming gestart: The Herb Factory. Ze houdt ervan om gezond en toegankelijk te koken. Deze recepten deelt ze graag met anderen.Voor FIT.nl maakt Laura daarom geregeld nieuwe recepten. Veel daarvan zijn plantaardig overigens! Lees meer
Ook om te smullen
  • Spinaziesalade met avocado

    Spinaziesalade met avocado

  • Ei-soep

    Ei-soep

  • Broccoli met champignonragout

    Broccoli met champignonragout

  • Toffe peer smoothie

    Toffe peer smoothie

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact