Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je tegelijk spieren ontwikkelen en vet verbranden?

          Klopt het dat we steeds minder bewegen en calorieën verbranden?

          Sneller afvallen door een trilplaat?

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Hoe combineer je cardio- en krachttraining?

          Trainen met losse gewichten versus machines: wat werkt beter?

          Onderzoek: hip thrust of squat voor grotere billen [update]

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Minder eten? Eet meer harde producten

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
FIT.nl / Gezonde recepten / Koolhydraatarme tacoschotel
recept

Koolhydraatarme tacoschotel

Een low-carb tacoschotel, bestaat dat? Jazeker! En deze is nog eens echt goed ook! Vol van smaak door alleen het gebruik van kruiden.
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 15 minuten kooktijd
  • 478 kilocalorieën per portie
  • 31 gram eiwitten
  • 43 gram koolhydraten
  • 18 gram vetten

Waardeer

(4.6 uit 5 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Recept-low-carb-tacoschotel

Ingrediënten

  • 4 tl. Oregano
  • 4 tl. Paprikapoeder
  • 3 tl. Komijnpoeder
  • 3 tl. Uienpoeder
  • 2 tl. cayennepeper
  • 2 tl. Zwarte peper
  • 2 tl. Knoflookpoeder
  • 400 gram (1 blik) Zwarte bonen
  • 400 gram Courgette
  • 400 gram (1 blik) mais
  • 350 gram (gerookte) tofu
  • 8 plakken cheddar kaas
  • 500 ml. Ongezoete amandelmelk
  • 2 el. Bloem
  • 8 stuks Tomaten
  • 2 el. Tomatenpuree
  • 250 ml. Gezeefde tomaten
  • 4 el. Wokolie
  • snufje Zout

Benodigdheden

  • Magnetron
  • Garde
  • Vergiet
  • Koekenpan
  • Maatbeker

Bereidingswijze

Nu de zomer op haar einde loopt verlangen de meesten van ons alweer naar vakantie. Gelukkig hebben wij een goedkope oplossing voor je zomerblues met dit FIT-recept van onze chef Laura. Op naar Mexico met deze lekkere tacoschotel! Vegetarisch en snel klaar. En een stuk goedkoper en minder stressvol dan een enkeltje Cancun 😉 

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Mix alle kruiden in een kommetje. Laat de bonen en de maïs uitlekken. Dep de tofu met een theedoek droog. Snijd de tofu daarna in blokjes van een halve centimeter dik. Snijd daarna de courgette door de helft en halveer deze helften nog eens. Verwijder de zaadlijsten van de courgette. Snijd daarna de courgette in blokjes van circa 1/2 – 1 centimeter.

Stap 2: Verwarm een grote, diepe koekenpan op het vuur en bak de tofu in de 4 eetlepels wokolie goudbruin. Voeg daarna de amandelmelk, de tomatenpuree, de gezeefde tomaten, de courgette en alle kruiden toe. Roer even goed en laat het daarna 10 minuten sudderen op middellaag vuur. Voeg daarna de zwarte bonen en de maïs toe. Verwarm dit 3 – 4 minuten op middellaag vuur.

Stap 3: De tomaten snijd je in stukjes, bak je aan en doe je vervolgens door de schotel!

Stap 4: Voeg de bloem toe. Roer goed met de spatel tot er geen klontjes bloem meer aanwezig zijn. Schenk de inhoud van de pan in een grote ovenschaal en leg daar de plakjes (vegan) cheddarkaas overheen. Verwarm in de magnetron tot de kaas gesmolten is. Top af met wat passende kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

P.s.: Op zoek naar meer koolhydraatarme recepten? Je vindt ze hier!

Laura Bunschoten
Auteur: Laura Bunschoten, ChefFIT-chef
Gepubliceerd: 19 september 2019
Laatste update: 18 januari 2021
Ook om te smullen
  • Whipped ijskoffie

    Whipped ijskoffie

  • Scandinavische special

    Scandinavische special

  • Sajoerboontjes met kip

    Sajoerboontjes met kip

  • Kersen kokos geluk

    Kersen kokos geluk

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact