Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Winterse stamppot met andijvie & prei
recept

Winterse stamppot met andijvie & prei

Een heerlijk recept voor een gezonde stamppot met prei, knoflook en andijvie. Het gehele recept vind je hier!
  • Avondeten
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 35 minuten kooktijd
  • 267 kilocalorieën per portie
  • 7 gram eiwitten
  • 47 gram koolhydraten
  • 4 gram vetten

Waardeer

(4.3 uit 6 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Stampot-adijvie-prei

Ingrediënten

  • 1 kilo aardappelen kruimig
  • 200 gram andijvie
  • 300 gram Prei
  • 4 tenen Knoflook
  • 1 el. grove Mosterd
  • 1 el. Olijfolie
  • naar smaak Peper en Zout

Benodigdheden

  • Pan
  • Aluminiumfolie
  • Stamper

Bereidingswijze

We zitten in het staartje van de winter, dus het mag nog: stamppot! Maar eigenlijk is stamppot het hele jaar door een traktatie natuurlijk. Dus schroom niet om dit recept voor stamppot met andijvie en prei ook op niet-winterse dagen te maken.

Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 graden en wikkel dan 4 teentjes ongepelde knoflook in een stukje aluminiumfolie. Leg in de oven voor ongeveer 30 minuten. 

Stap 2. Weeg de aardappelen af, schil ze en snijd ze doormidden. Leg in een pan met ruim water en een snuf zout en breng aan de kook. Laat vervolgens koken voor 20 minuten of totdat je er met een vork makkelijk doorheen prikt.

Stap 3. Snijd ondertussen 300 gram prei in fijne ringen en spoel goed schoon onder koud water. Snijd ook 200 gram van de andijvie in repen. Of weeg 200 gram andijvie af als je een voorgesneden zak hebt gekocht. Doe dit samen in een grote ovenschaal.

Stap 4. Meng 1 el grove mosterd samen met 1 el olijfolie. Meng dit vervolgens door de prei en andijvie. Zet de ovenschaal bij de knoflook in de oven voor 10 minuten zodat de andijvie slinkt en de prei gaar wordt. Schep na 5 minuten de groenten even om zodat het niet aanbrandt aan de bovenkant.  

Stap 5. Zijn de aardappelen gaar gekookt? Giet deze dan af en vang een klein beetje van het kookvocht op. Pers de knoflookteentjes uit bij de aardappelen en voeg ook de groenten hierbij. Stamp met een stamper alles goed door elkaar. Voeg eventueel wat kookvocht toe en zout en peper naar smaak.

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 11 februari 2022
Laatste update: 11 februari 2022
Ook om te smullen
  • Gezond Monkey peanut butter ijs

    Gezond Monkey peanut butter ijs

  • Pompoensoep

    Pompoensoep

  • Vegetarisch kikkererwtenstoofpotje

    Vegetarisch kikkererwtenstoofpotje

  • Zomerse watermeloensalade

    Zomerse watermeloensalade

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact