Nieuw recept voor een meatless monday. Met deze champignonragout met broccoli mis je je stukje vlees niet eens. Rijk aan veel groenten en lekker met krieltjes. Eet smakelijk!

• Verhit de olie in een koekenpan en bak de krieltjes in 10 min;
• Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en de champignons in kwarten. Kook de broccoli 5 minuten;
• Verhit de olie in een hapjespan en bak de broccoli en champignons kort op hoog vuur. Voeg de Boursin Cuisine en de tijm toe. Laat 5 min. zachtjes koken en schep af en toe om;
• Serveer de ragout met de krieltjes.

Eet smakelijk!