“FIT.nl
FIT Instagram FIT.nl Twitter FIT.nl Facebook FIT.nl Contact Inloggen Community
  • Start hier
  • Tips & artikelen
  • Recepten
  • Oefeningen
  • Supplementen
  • Shop
  • Meer ⌵
    • Over ons
    • Team FIT.nl
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Privacyverklaring
    • Persoonsgegevens
    • Contact

FIT.nl

Het platform voor fitness, afvallen, voeding en gezondheid!

  • FIT Methode Inlog
  • FIT-app
  • Begrippen
  • Contact
  • Start hier
  • Tips & artikelen
  • Recepten
  • Oefeningen
  • Supplementen
  • Shop
  • Meer ⌵
    • Over ons
    • Team FIT.nl
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Privacyverklaring
    • Persoonsgegevens
    • Contact
FIT Instagram FIT Twitter FIT Facebook FIT Contact InloggenFIT-COMMUNITY1
FIT.nl » Recepten » Supersnelle Mexicaanse ovenschotel

Supersnelle Mexicaanse ovenschotel

  • 5 minuten voorbereiding
  • 25 minuten kooktijd
  • Avondeten
  • 4 porties
  • 528 kilocalorieën per portie
  • 60.8 gram eiwitten
  • 35.4 gram koolhydraten
  • 12.9 gram vetten
Mexicaanse Ovenschotel

Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema

Ongetwijfeld herkenbaar: je wilt graag een lekkere en verantwoorde maaltijd op tafel zetten, maar de zin om in de keuken te staan ontbreekt volledig. Deze ovenschotel is in een handomdraai klaar, zit boordevol eiwitten en de knapperig gebakken rauwe ham maakt het helemaal af. Door te kiezen voor voorgesneden groenten en kip bespaar je zeeën van tijd en wordt deze ovenschotel al helemaal gemakkelijk. Een avondmaal bereiden was nog nooit zo snel en simpel!

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Ingrediënten

  • 400 gram voorgesneden Kipfilet
  • 2 zakken (à 400 gram) Mexicaanse roerbakgroenten
  • 1 blik (à 400 gram) Kidneybonen
  • 2 pakjes (à 100 gram) Ardenner ham
  • 4 Eieren
  • 8 Eiwit
  • 1 zakje Fajita seasoningmix
  • 1 Komkommer
  • 1 el Olijfolie
  • snufje Peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175°C en spoel de kidneybonen af onder de kraan in een vergiet. Laat deze uitlekken.
  2. Bak de kipfilet in de olijfolie totdat de blokjes van buiten helemaal wit zijn van het bakken, maar de de binnenkant nog enigszins rauw is. De kip wordt nog verder gegaard in de oven, maar het bakken geeft de garantie dat je geen rauwe kip opdient. Bak de kip dus niet helemaal gaar, anders wordt deze door de garing in de oven te taai.
  3. Kluts de eieren en eiwitten samen met het zakje fajita seasoningmix en een snufje peper.
  4. Verdeel de zakken groenten, de kip en de kidneybonen over de ovenschaal en giet het eimengsel hier overheen. Verdeel als laatste de plakjes Ardenner ham over de ovenschaal en bak het geheel gedurende 20 tot 25 minuten af in het midden van de oven.
  5. Snijd de komkommer in plakjes om als frisse garnering te serveren bij de ovenschotel.
  6. De ovenschotel is klaar wanneer de eieren zijn gestold en de rauwe ham knapperig is geworden.  Eetsmakelijk!
Auteur
Anneloes Beverwijk
Masterchef
Anneloes Beverwijk
Andere lekkere recepten
  • Havermout-met-superfoods
    1. Havermout met superfoods
  • Glutenvrije-pompoengeitenkaastaart
    2. Glutenvrije pompoengeitenkaastaart
  • Chocolade-muffins
    3. Chocolade muffins
FIT-producten
FIT-community
Belangrijk: deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

2019 - FIT.nl