Orzo met boerenkool en feta
5,0 1 beoordelingen
Recept van Kim Nooten, BSc.
FIT-chef · Bijgewerkt
Dit recept met orzo, pompoen en feta is een simpel eenpansgerecht dat je binnen 20 minuten op tafel hebt staan. Een heerlijk verse maaltijd om de week te breken.
Tip: serveer met pompoenpitten of noten naar keuze voor wat extra bite.
- 474
- kcal
- 20g
- Eiwit
- 66g
- Koolh.
- 14g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Orzo met boerenkool en fetaDit recept474- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Kookpan, Hapjespan
Bereiding
Snijd twee sjalotjes fijn. En bak samen met een scheutje olijfolie, de salieblaadjes en de tijm in een hapjespan op laag vuur ongeveer drie minuten. Bak vervolgens de pompoenblokjes samen met de sjalot vijf minuten mee op middelhoog vuur.
Voeg de orzo en boerenkool toe en bak deze al roerend voor één minuut mee.
Voeg 700 ml water toe aan de pan en verkruimel een bouillonblokje boven de pan. Leg de deksel op de pan en breng aan de kook. Laat dan met de deksel op de pan voor twaalf minuten gaar koken. Roer de orzo af en toe door.
Verkruimel ondertussen de feta. Voeg de helft van de feta toe aan de pan als de orzo gaar is en roer goed door elkaar.
Verdeel over vier borden en serveer met de extra verkruimelde feta.
