Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Dit lekkere tussendoortje is een mooie aanvulling om je dagelijkse macro’s te halen. Wanneer je eiersalade in de winkel koopt zitten er vaak veel minder eieren in dan je had gehoopt. Met jouw eigen eiersalade heb je dit zelf in de hand.
Benodigdheden
Ingrediënten
- 4 Knackebrod volkoren
- 4 Eieren
- 2 el Halfvolle mayonaise
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Kerriepoeder
- snufje Peper
- snufje Bieslook
Bereidingswijze
Stap 1: kook de eieren in 8 minuten hard. Meng ondertussen de de mayonaise, olijfolie, kerriepoeder, paprikapoeder en peper tot een saus.
Stap 2: laat de eieren schrikken in koud water en pel ze daarna. Snijd de eieren doormidden en haal de eidooier eruit. Snijd het eiwit in kleine stukjes en roer ze door de saus. Garneer met verse bieslook. Eet smakelijk! 😀