Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Indiase samosa
recept

Indiase samosa

Op zoek naar een smakelijk maar koolhydraatarm recept voor Indiase samosa's? Zoek niet verder! Check ons gezonde recept hier.
  • Bijgerecht
  • 6 portie(s)
  • 45 minuten voorbereiding
  • 30 minuten kooktijd
  • 127 kilocalorieën per portie
  • 4 gram eiwitten
  • 22 gram koolhydraten
  • 2 gram vetten

Waardeer

(5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

indiase samosa recept

Ingrediënten

  • 12 Rijstpapiervellen
  • 250 gram Wortel(s)
  • 150 gram Bloemkool
  • 70 gram Doperwten
  • 1 Ui
  • 5 gram Verse Gember
  • 1 teen Knoflook
  • halve theelepel Komijnzaad
  • kwart theelepel Mosterdzaad
  • kwart theelepel Venkelzaad
  • 1 theelepel Garam masala
  • halve theelepel Korianderpoeder
  • halve theelepel Zwarte peper
  • optioneel: halve theelepel gepulverde Mango
  • kwart theelepel Kurkuma
  • mespunt kruidnagel

Benodigdheden

  • Oven
  • Airfryer

Bereidingswijze

De Indiase keuken is rijk aan geweldige gerechten, en samosa’s vallen daar zeker onder! Met dit recept maak je hier een heerlijke koolhydraatarme variant van, onder andere op basis van wortel. Vol gezonde groente en kruiden, en dus vol smaak.

Stap 1: Snijd de wortel in stukken en kook in ruim water voor 10 minuten. Snijd ondertussen de bloemkoolroosjes van de stam en voeg deze na de eerste 10 minuten koken toe aan de wortel. Kook vervolgens samen nog voor 10 minuten en giet dan samen af.

Stap 2: Schil en snipper de ui, pers de knoflook en rasp de gember fijn.

Stap 3: Verhit een hapjespan op laag vuur en voeg hierin het mosterdzaad, komijnzaad en venkelzaad toe. Verhit totdat de geur vrijkomt. Voeg dan een scheutje olie toe en fruit de ui, knoflook en gember aan.

Stap 4: Meng ondertussen alle overige gemalen kruiden samen. Voeg ook deze toe aan de pan, samen met een scheutje water (ongeveer 50 ml).

Stap 5: Voeg nu de wortel en bloemkool bij de kruiden en prak met een vork of een pureestamper tot een puree. Laat het geheel nog 20 minuten bakken op laag vuur met een deksel. Voeg de laatste 5 minuten de erwten toe.

Stap 6: Nu de vulling klaar is kun je de samosa’s gaan vouwen. Afhankelijk van de grootte van de vellen snijd je ze doormidden of in drieën. Dit zodat je langwerpige repen krijgt. Schep een lepel vulling op het vel vel en vouw dicht in een driehoek op het eerste deel van het vel. Rol de driehoek steeds verder tot het einde van het vel en plak dan dicht met een beetje water.

Stap 7: Bak de samosa’s op 180 graden voor 7 minuten in de airfryer en serveer met een beetje yoghurt. 

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 10 november 2021
Laatste update: 10 november 2021
Ook om te smullen
  • Avocado en spinazie smoothie bowl

    Avocado en spinazie smoothie bowl

  • Frittata

    Frittata

  • Kipwrap honing-mosterd

    Kipwrap honing-mosterd

  • Rijkgevulde zoete aardappel curry

    Rijkgevulde zoete aardappel curry

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact