Ingrediënten
- 200 gram Carpaccio
- 100 gram Rucola
- 50 gram parmazaanse kaas
- 30 gram Pijnboompitten
- 30 gram Kappertjes
- 2 Olijfolie
- snufje Zout
- snufje Peper
- halve Citroen
Benodigdheden
- Pan
Bereidingswijze
Simpel maar o zo lekker. Maak zelf deze carpaccio met pijnboompitten en rucola!
Stap 1: Bak de pijnboompitten kort in de pan.
Stap 2: Verdeel de plakjes carpaccio over 2 borden. Leg de rucola in het midden en verspreid de pijnboompitten en kappertjes over de borden.
Stap 3: Strooi de Parmezaan over de borden. Voeg zout en peper naar smaak toe en besprenkel met olijfolie. Snijd een citroen in partjes en serveer deze bij de carpaccio.
