Ook zo’n zin in ijs? Fro-yo, afkorting voor frozen yoghurt, past perfect in een fitte leefstijl. Tenminste, als je het gezond maakt. Vaak wordt er veel suiker en slagroom toegevoegd aan het recept. In dit recept voor gezonde fro-yo voeg je alleen extra eiwitten toe. Met 32 gram eiwitten per portie en slechts 196 kcal is dit een verantwoord tussendoortje waar je dagelijks van mag genieten.

• Prak de verse aardbeien met een vork. Je mag wat grote stukken overhouden
• Meng de aardbeien met de yoghurt (en optioneel de Whey eiwit)
• Verdeel het mengsel over een ijsblokjesvorm en leg deze in de vriezer voor 6 uur
• Haal de blokjes uit de vorm, voeg extra aardbeien toe en geniet.
• Je kan de fro-yo een maand in de vriezer bewaren. Al denk ik dat het direct op gaat.