Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Benodigdheden
- Kom
Ingrediënten
- 200 gram Volkoren couscous
- 150 ml Kokend water
- 1/2 Komkommer
- 1 Rode paprika
- 200 gram Kipreepjes
- 200 gram Feta
- 100 gram Ongezouten noten
- 200 gram Cherrytomaatjes
- 50 gram Rucola
- Naar smaak Verse munt
- Theelepel Olijfolie
Bereidingswijze
- Doe de couscous in een kom en giet het kokende water er op;
- Laat dit 5 minuten wellen en snijd ondertussen de tomaatjes, komkommer en paprika in stukjes;
- Schenk een theelepeltje olijfolie over de couscous;
- Voeg de komkommer, tomaatjes, paprika, kipreepjes, feta, notenmix en rucola toe aan de couscous;
- Snijd de muntblaadjes fijn en voeg dit naar smaak toe aan je salade!
Eet smakelijk!