FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Afvallen zonder dieet: 15 handige tips

          Helpen eetlustremmers om af te vallen?

          Slimme weegschaal: niet bepaald betrouwbaar

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Onderzoek: sterker door niet aan je spieren te denken

          Hoe combineer je voetbal en krachttraining?

          Hoe bouw je snel spiermassa op?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

          Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

          Is soja slecht voor je testosteron als man?

          Hoe verloopt de vertering van eiwitten?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Chinese wok
recept

Chinese wok

Zoek je een snel en gezond recept, ga dan voor deze Chinese wok. Perfect als mealprep of wanneer je weinig tijd of kookzin hebt.
  • Lunch, Avondeten, Meal prep
  • 2 portie(s)
  • 15 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 402 kilocalorieën per portie
  • 18 gram eiwitten
  • 42 gram koolhydraten
  • 16 gram vetten

Waardeer

(4.5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Chinese-roerbak-recept

Ingrediënten

  • 375 gram Aardappelen
  • 200 gram Sperziebonen
  • 150 gram tofu
  • 2 stengels Lente-ui
  • 2 el. Bruine basterdsuiker
  • 2 tl. Knoflook
  • 1 teen Uienpoeder
  • 1 tl. Bloem
  • 1 tl. edelgist
  • 1 el. Tomatenpasta
  • 1 tl. Sambal
  • halve tl. Sesamzaadjes

Benodigdheden

  • Wokpan

Bereidingswijze

Rond het jaar 2000 werd wokken een hype in ons landje. En dat is heel begrijpelijk, want roerbakken maakt je leven een stuk makkelijker. Je kookt immers maar met één pan, en dat betekent: minder gedoe en minder afwas. Deze economische en ergonomische manier van koken is een van de geweldige dingen uit de Chinese cuisine die anno nu ook niet meer uit de Hollandse keukens is weg te denken. Je zou misschien zelfs kunnen stellen dat de roerbak de basis is van mealpreppen…

Met dit recept voor een traditionele Chinese roerbak eren we dan ook de snelle Oosterse keuken. Klaar in een handomdraai, rijk aan voedingsstoffen en vol smaak dankzij de marinade.

Liever koolhydraatarmer? Vervang de aardappel door pompoen, een andere groente of voeg extra tofu toe. Je kunt ook makkelijk variëren door af te wisselen met koolhydraatbronnen (zoals rijst, noodles en bulgur) en groenten. Zo kun je dit recept eindeloos gebruiken voor een gezonde mealprep.

Stap 1: Verkruimel de tofu fijn tot een gehaktstructuur en marineer deze met 1 el tamari, 2 tl basterdsuiker, 1 tl uienpoeder en een uitgeperst teentje knoflook. Laat minstens een uur marineren in de koelkast.
Stap 2: Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Kook de aardappelen in 10 minuten voor. Giet het water af en spoel na met koud water.
Stap 3: Dop de sperzieboontjes en bereid de saus voor door 1 el tamari, 1 tl tomatenpasta, 3 el water en 1 tl sambal te mengen.
Stap 4: Voeg de bloem en edelgist toe aan de tofu en bak eerst in de wok de tofu gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Stap 6: Haal de tofu uit de pan en zet opzij. Bak nu op hoog vuur met een scheutje olie de sperzieboontjes beetgaar, voeg na 10 min de voorgekookte aardappelen toe en roerbak deze mee voor 5 minuten. Voeg de saus en de tofu toe aan de roerbak, zet het vuur lager en leg een deksel op de pan.
Stap 7: Bereid de garnering voor door twee stengels lente-ui in schuine ringen te snijden. Voeg dit en de sesamzaadjes als laatste toe aan de roerbak.

Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 21 maart 2021
Laatste update: 21 maart 2021
Ook om te smullen
  • Chocolade frambozenmilkshake

    Chocolade frambozenmilkshake

  • Vega(n) chili sin carne

    Vega(n) chili sin carne

  • Gevulde paprika’s met prei

    Gevulde paprika’s met prei

  • Gezonde chocoladepudding

    Gezonde chocoladepudding

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact