Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Wat is de beste methode om vet te verbranden?

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Train je met de incline bench press meer de bovenkant borst?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Chinese wok
recept

Chinese wok

Zoek je een snel en gezond recept, ga dan voor deze Chinese wok. Perfect als mealprep of wanneer je weinig tijd of kookzin hebt.
  • Lunch, Avondeten, Meal prep
  • 2 portie(s)
  • 15 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 402 kilocalorieën per portie
  • 18 gram eiwitten
  • 42 gram koolhydraten
  • 16 gram vetten

Waardeer

(4.5 uit 2 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Chinese-roerbak-recept

Ingrediënten

  • 375 gram Aardappelen
  • 200 gram Sperziebonen
  • 150 gram tofu
  • 2 stengels Lente-ui
  • 2 el. Bruine basterdsuiker
  • 2 tl. Knoflook
  • 1 teen Uienpoeder
  • 1 tl. Bloem
  • 1 tl. edelgist
  • 1 el. Tomatenpasta
  • 1 tl. Sambal
  • halve tl. Sesamzaadjes

Benodigdheden

  • Wokpan

Bereidingswijze

Rond het jaar 2000 werd wokken een hype in ons landje. En dat is heel begrijpelijk, want roerbakken maakt je leven een stuk makkelijker. Je kookt immers maar met één pan, en dat betekent: minder gedoe en minder afwas. Deze economische en ergonomische manier van koken is een van de geweldige dingen uit de Chinese cuisine die anno nu ook niet meer uit de Hollandse keukens is weg te denken. Je zou misschien zelfs kunnen stellen dat de roerbak de basis is van mealpreppen…

Met dit recept voor een traditionele Chinese roerbak eren we dan ook de snelle Oosterse keuken. Klaar in een handomdraai, rijk aan voedingsstoffen en vol smaak dankzij de marinade.

Liever koolhydraatarmer? Vervang de aardappel door pompoen, een andere groente of voeg extra tofu toe. Je kunt ook makkelijk variëren door af te wisselen met koolhydraatbronnen (zoals rijst, noodles en bulgur) en groenten. Zo kun je dit recept eindeloos gebruiken voor een gezonde mealprep.

Stap 1: Verkruimel de tofu fijn tot een gehaktstructuur en marineer deze met 1 el tamari, 2 tl basterdsuiker, 1 tl uienpoeder en een uitgeperst teentje knoflook. Laat minstens een uur marineren in de koelkast.
Stap 2: Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Kook de aardappelen in 10 minuten voor. Giet het water af en spoel na met koud water.
Stap 3: Dop de sperzieboontjes en bereid de saus voor door 1 el tamari, 1 tl tomatenpasta, 3 el water en 1 tl sambal te mengen.
Stap 4: Voeg de bloem en edelgist toe aan de tofu en bak eerst in de wok de tofu gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Stap 6: Haal de tofu uit de pan en zet opzij. Bak nu op hoog vuur met een scheutje olie de sperzieboontjes beetgaar, voeg na 10 min de voorgekookte aardappelen toe en roerbak deze mee voor 5 minuten. Voeg de saus en de tofu toe aan de roerbak, zet het vuur lager en leg een deksel op de pan.
Stap 7: Bereid de garnering voor door twee stengels lente-ui in schuine ringen te snijden. Voeg dit en de sesamzaadjes als laatste toe aan de roerbak.

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 21 maart 2021
Laatste update: 21 maart 2021
Ook om te smullen
  • Aardappelschotel met zalm

    Aardappelschotel met zalm

  • Frisse wraps met avocado en kip

    Frisse wraps met avocado en kip

  • Vegan avocado choco shake

    Vegan avocado choco shake

  • Babyspinazie salade met geitenkaas

    Babyspinazie salade met geitenkaas

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact