FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis trainen: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Hoelang duurt het aanleren van een gewoonte?

          Wat kun je het beste eten als je ziek bent?

          Kurkuma: ultiem gezond?

          Het ketodieet: de sleutel tot vetverlies?

          Zo gezond is quinoa! + onze top 5 recepten

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten zoek je hier!
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Gebonden aspergesoep
recept

Gebonden aspergesoep

Gebonden aspergesoep vol goede macronutriënten en eiwitjes. Een topper voor elk (speciaal) diner bij jou thuis!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 25 minuten kooktijd
  • 229 kilocalorieën per portie
  • 14,2 gram eiwitten
  • 14,1 gram koolhydraten
  • 13,4 gram vetten

Waardeer

(4.8 uit 5 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Geen categorie

aspergesoep recept

Ingrediënten

  • 60 gram Hazelnoten
  • 800 gram geschilde Witte asperges
  • 200 gram Groene aspergetips
  • 4 grote Eieren
  • 2 el. Ongezouten roomboter
  • 500 ml. plantaardige kookroom light
  • 2 el. Bloem
  • 2 tl. Peterselie
  • 2 tl. Zwarte peper
  • 1 tl. Zout
  • 60 gram Witte uien

Benodigdheden

  • Blender
  • Garde
  • Vergiet
  • Theedoek
  • Zeef
  • Steelpan
  • Kom

Bereidingswijze

Het Paasdiner goed beginnen? Dat doe je met deze gebonden aspergesoep gemaakt van échte witte asperges. Een lekkere, romige en zachte soep vol met gezonde producten. Makkelijk te maken en een leuke verrassing op tafel.

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Zet een steelpan met ruim water op voor de eieren. Kook de eieren in 4-5 minuten zacht. Breng een ruime pan met water aan de kook voor de asperges. Schil de asperges met een dunschiller. Vaak moet je de asperge twee keer schillen, omdat er anders nog slierten aan blijven zitten. Snijd daarna van de asperges circa 1 cm van het uiteinde af. Voor de groene aspergetips 0,5 cm.

Let op! De groene aspergetips hoef je niet te schillen.

Stap 2: Kook de asperges gedurende 10 minuten. Als de eieren klaar zijn laat je deze in koud water schrikken. Leg de eieren daarna apart.

Stap 3: Snijd de witte asperges in stukjes. Doe in het steelpannetje 2 el. boter en fruit de gesneden ui aan. Wanneer de ui een bruin kleurtje heeft voeg je er de (plantaardige) kookroom (light) eraan toe. Voeg er de asperges aan toe en vervolgens de peper, de zout en 1 tl. peterselie. Mix daarna de soep tot een glad geheel. Voeg de 2 afgestreken lepels bloem (8 gram) eraan toe. Iets dunnere soep? Dan kan je altijd wat water naar behoefte toevoegen.

Stap 4: Rooster de witte hazelnoten voor 3 minuten in een (koeken)pan op middelhoog vuur.

Stap 5: Pel de eieren en leg in elke kom soep één ei. Maak een klein sneetje in het ei zodat het eigeel er mooi uitvloeit. Top het geheel af met wat (verse) peterselie en de geroosterde hazelnoten.

Eet smakelijk en geniet!

Auteur: Laura Bunschoten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 11 april 2020
Laatste update: 12 april 2020
Ook om te smullen
  • Zelfgemaakte eiwitshake

    Zelfgemaakte eiwitshake

  • Spaanse courgetti

    Spaanse courgetti

  • Vegan eiwitrepen

    Vegan eiwitrepen

  • Oranje wortelsap met mandarijn en mango

    Oranje wortelsap met mandarijn en mango

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact