Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Gebonden aspergesoep
recept

Gebonden aspergesoep

Gebonden aspergesoep vol goede macronutriënten en eiwitjes. Een topper voor elk (speciaal) diner bij jou thuis!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 5 minuten voorbereiding
  • 25 minuten kooktijd
  • 229 kilocalorieën per portie
  • 14,2 gram eiwitten
  • 14,1 gram koolhydraten
  • 13,4 gram vetten

Waardeer

(4.8 uit 5 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

aspergesoep recept

Ingrediënten

  • 60 gram Hazelnoten
  • 800 gram geschilde Witte asperges
  • 200 gram Groene aspergetips
  • 4 grote Eieren
  • 2 el. Ongezouten roomboter
  • 500 ml. plantaardige kookroom light
  • 2 el. Bloem
  • 2 tl. Peterselie
  • 2 tl. Zwarte peper
  • 1 tl. Zout
  • 60 gram Witte uien

Benodigdheden

  • Blender
  • Garde
  • Vergiet
  • Theedoek
  • Zeef
  • Steelpan
  • Kom

Bereidingswijze

Het Paasdiner goed beginnen? Dat doe je met deze gebonden aspergesoep gemaakt van échte witte asperges. Een lekkere, romige en zachte soep vol met gezonde producten. Makkelijk te maken en een leuke verrassing op tafel.

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Zet een steelpan met ruim water op voor de eieren. Kook de eieren in 4-5 minuten zacht. Breng een ruime pan met water aan de kook voor de asperges. Schil de asperges met een dunschiller. Vaak moet je de asperge twee keer schillen, omdat er anders nog slierten aan blijven zitten. Snijd daarna van de asperges circa 1 cm van het uiteinde af. Voor de groene aspergetips 0,5 cm.

Let op! De groene aspergetips hoef je niet te schillen.

Stap 2: Kook de asperges gedurende 10 minuten. Als de eieren klaar zijn laat je deze in koud water schrikken. Leg de eieren daarna apart.

Stap 3: Snijd de witte asperges in stukjes. Doe in het steelpannetje 2 el. boter en fruit de gesneden ui aan. Wanneer de ui een bruin kleurtje heeft voeg je er de (plantaardige) kookroom (light) eraan toe. Voeg er de asperges aan toe en vervolgens de peper, de zout en 1 tl. peterselie. Mix daarna de soep tot een glad geheel. Voeg de 2 afgestreken lepels bloem (8 gram) eraan toe. Iets dunnere soep? Dan kan je altijd wat water naar behoefte toevoegen.

Stap 4: Rooster de witte hazelnoten voor 3 minuten in een (koeken)pan op middelhoog vuur.

Stap 5: Pel de eieren en leg in elke kom soep één ei. Maak een klein sneetje in het ei zodat het eigeel er mooi uitvloeit. Top het geheel af met wat (verse) peterselie en de geroosterde hazelnoten.

Eet smakelijk en geniet!

Laura Bunschoten
Auteur: Laura Bunschoten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 11 april 2020
Laatste update: 12 april 2020
Ook om te smullen
  • Thaise kipcurry

    Thaise kipcurry

  • Courgettesoep

    Courgettesoep

  • Zoete aardappel pompoen

    Zoete aardappel pompoen

  • Courgettebrownies

    Courgettebrownies

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact