Zin in een gezond en verantwoord toetje? Tover dan deze luchtige aardbeienmousse op tafel. Weinig vet en zonder toegevoegde suikers. Het mooiste: binnen een paar minuten op tafel. 🍓😍

Stap 1. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Dep de aardbeien goed droog en doe ze in de keukenmachine. Maal ze tot een puree in een paar seconden.

Stap 2. Voeg het eiwit toe aan de keukenmachine. Let erop dat je het eiwit goed gescheiden hebt en er geen eigeel bij zit. Ook moet de kom goed schoon en vetvrij zijn.

Stap 3. Mix de aardbeien en het eiwit op hoge snelheid voor 2 minuten. Verdeel de mousse over 2 glaasjes, serveer de mousse direct.