Mangosalade met boontjes
4,3 4 beoordelingen
Recept van Kim Nooten, BSc.
FIT-chef · Bijgewerkt
Mango is een geweldige toevoeging aan je salade, bewijst ook dit heerlijke recept weer. Knapperige boontjes en crunchy pecannoten maken deze zomerfrisse sensatie compleet. Lekker als slanke lunch, of als side dish bij een grotere maaltijd.
- 132
- kcal
- 7g
- Eiwit
- 12g
- Koolh.
- 3g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Mangosalade met boontjesDit recept132- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Steelpan, Pan
Bereiding
Dop de boontjes en vul een pannetje met water. Kook hierin de sperzieboontjes in 7 minuten gaar. Spoel daarna direct af onder de koude kraan en zet in de koelkast zodat ze hun mooie groene kleur behouden.
Schil de mango en snijd in blokjes.
Rooster de noten naar keuze. Dit kan in een pan zonder olie of in de oven.
Voeg alles samen met 1 el olijfolie en meng goed door elkaar. Eventueel zout en peper naar smaak toevoegen.
