Eiwitrijke aardbeiencheesecake
5,0 2 beoordelingen
Recept van Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach · Bijgewerkt
Soms is het tijd voor een feestje. En een feestje vier je natuurlijk graag met een stukje taart. Af en toe genieten van een lekkere slagroom- of appeltaart is natuurlijk geen probleem. Maar hier geef ik je een iets meer verantwoord alternatief! Lager in suiker en rijk aan eiwitten. Vanwege de eiwitten is deze taart zo ontzettend machtig, dat je er ook niet snel te veel van eet…
- 287
- kcal
- 20g
- Eiwit
- 11g
- Koolh.
- 17g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Eiwitrijke aardbeiencheesecakeDit recept287- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Mixer, Spatel, Oven, Beslagkom, Springvorm, Bakpapier
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de roomboter smelten in een pannetje en haal deze van het vuur. Voeg het meel en de koekkruiden toe en roer deze goed door.
Bedek een springvorm met bakpapier en bekleed de bodem met het meelmengsel. Druk deze goed aan en doe deze in de oven voor 15 minuten.
Doe ondertussen de overige ingrediënten, met uitzondering van de aardbeien, in een kom. Mix deze tot een glad geheel.
Verwijder de kroontjes en snij de aardbeien in parten. Roer deze voorzichtig met een spatel door het mengsel.
Laat de oven afkoelen naar 150 graden. Doe het kwarkmengsel in de springvorm en strijk deze glad. Doe de springvorm nogmaals in de oven voor 50-70 minuten.
De taart zal na het bakken nog verder opstijven. Laat het eerst afkoelen op het aanrecht, verwijder de springvorm en doe de taart voor 4 uur in de koelkast. Daarna is het genieten geblazen!
