Gestoofde vis met pesto
5,0 1 beoordelingen
Recept van Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach · Bijgewerkt
Tover wat kleur op je bord met deze gestoofde vis met pesto. Dat gaat zeker lukken met de tomaat en courgette. Deze maaltijd is gemakkelijk te bereiden en staat in een half uur op tafel. Ideaal als je even geen tijd hebt om lang in de keuken te staan.
- 552
- kcal
- 30g
- Eiwit
- 58g
- Koolh.
- 22g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Gestoofde vis met pestoDit recept552- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Oven, Ovenschaal
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175° C.
Snijd de tomaten en courgette in kleine blokjes.
Meng de groente in een ovenschaal met de oregano, peper en olie.
Leg de vis bovenop het groentemengsel en besmeer met een eetlepel pesto.
Doe de ovenschaal in de oven voor 25 minuten.
Kook ondertussen de aardappelen in 20 minuten gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze tot een puree.
Verhit 100 ml melk tot aan de kook in een andere pan en voeg al roerend de melk toe.
Klop de boter door de aardappelpuree.
Serveer de aardappelpuree met het groentemengsel en de vis.
