Carrot cake ontbijt
5,0 2 beoordelingen
Recept van Anneloes Beverwijk, MSc.
Masterchef · Bijgewerkt
Wat is er lekkerder dan een warm stuk taart uit de oven? Dit recept is gebaseerd op de wereldberoemde carrotcake, maar dan in de vorm van een overheerlijk en gezond ontbijtje. Een extra bijkomend voordeel is dat je, zonder dat je het doorhebt, ook gelijk je dagelijkse portie aan groenten binnenkrijgt. Wil je je gezin of gasten eens goed verrassen met een bijzonder ontbijt, of heb je in de ochtend wat extra tijd om handen en wil je jezelf eens goed verwennen? Probeer dit recept dan eens uit!
- 469
- kcal
- 30g
- Eiwit
- 72g
- Koolh.
- 7g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Carrot cake ontbijtDit recept469- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Oven, Beslagkom, Bakblik
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de dadels in kleine stukjes en voeg deze toe aan een mengkom. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe behalve de appel. Meng alles goed door zodat alle ingrediënten goed zijn verdeeld.
Bekleed een cakeblik of bakvorm met bakpapier en giet het wortelmengsel in de vorm.
Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appel vervolgens in kleine plakjes en verdeel deze netjes over het wortelmengsel. Bak de carrotcake in ±40 minuten af in het midden van de oven totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
Serveer direct warm uit de oven met wat kwark en honing.
