Hoe komen veganisten in hemelsnaam aan hun eiwitten?? Nou, met deze heerlijke shake bijvoorbeeld! Lekker romig dankzij de avocado en vanilleproteïne en natuurlijk gezoet door banaan. Maak je van de shake een echte traktatie door er zelfgemaakte chocoladesaus en gehakte hazelnootjes doorheen te doen.

Heb je niks met veganistisch doen, of geen zin om alle ingrediënten in huis te halen? Gebruik dan gewoon je vertrouwde dierlijke producten om een niet-vegan variant van deze shake te maken. Vervang daarvoor de amandelmelk door gewone melk, de plantaardige chocolademelk door dierlijke chocolademelk en het plantaardige proteïnepoeder door whey-eiwit.

Dit recept bevat de volgende producten

€ 8.90

€ 9.90

1. Doe de avocado in de blender met een halve banaan, de amandelmelk en het proteïnepoeder. Mix tot een egale shake
2. Vul een hoog glas met je shake, of doe het in een kommetje om er een smoothiebowl van te maken.
3. Zet je blender opnieuw in om de chocoladesaus te maken. Doe de andere helft van de banaan in de blender samen met de cacao, een zoetje en de chocolademelk (op basis van bijvoorbeeld haver of soja). Mix ook dit tot een egale massa. Vind je de saus te dun, dan kun je er eventueel nog een eetlepel chiazaad aan toevoegen om het dikker te maken.
4. Voeg de chocosaus bij de avocadoshake en roer kort voor een mooi chocoladeswirl-effect.
5. Maak de hazelnootcrunch: hak een half handje hazelnoten fijn in een hakmolentje of keukenmachine, samen met een halve theelepel suiker een een flinke snuf zout.

Geniet! Enneh, vergeet niet: sharing is caring! ❤

Meer weten over avocado’s? Lees hier of een avocado gezond is en hoe je deze het beste kunt bewaren.