Kip-mango schotel
4,5 2 beoordelingen
Recept van Redactie FIT.nl
Bijgewerkt
Ben je ook zo gek op fruit in je eten? De mango’s zijn vaak erg goedkoop op de markt en heerlijk te verwerken in bijvoorbeeld een rijstgerecht. Lekker zomers door de frisse mango en anijszaadjes.
- 474
- kcal
- 29g
- Eiwit
- 70g
- Koolh.
- 7g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Kip-mango schotelDit recept474- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Kookpan, Pan
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking.
Zet een pan op hoog vuur en fruit hierin de ui en knoflook in een beetje olie.
Voeg fijngesneden gember, peper en koriander toe en bak voor ongeveer 3 minuten.
Voeg nu de kip in blokjes toe en bestrooi de kip met wat zout.
Voeg de overige kruiden toe en bak totdat de kip bijna gaar is.
Voeg nu de gesneden groenten toe en bak mee voor enkele minuten.
Voeg de passata toe en laat het geheel doorkoken totdat de kip gaar is.
Voeg nu de mango toe, eventueel kun je nog extra peper en zout naar smaak toevoegen.
Decoreer met wat anijs/nigellazaadjes en verse koriander, eet smakelijk!
