Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Ei-soep
recept

Ei-soep

Soep met ei; waarom niet? Maak dit heerlijke verrassend lekkere recept voor soep met knapperige groenten en een eitje.
  • Lunch, Avondeten, Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 15 minuten voorbereiding
  • 15 minuten kooktijd
  • 83 kilocalorieën per portie
  • 7 gram eiwitten
  • 4 gram koolhydraten
  • 4 gram vetten

Waardeer

(3.4 uit 5 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

Ei soep recept

Ingrediënten

  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 sjalot
  • 5 gram gedroogde paddestoelen
  • 1 liter Water
  • 1 el. Sojasaus
  • 1 blokje bouillon
  • 3 Eieren
  • 2 Lente-ui
  • 1 bakje Taugé

Benodigdheden

  • Zeef
  • Pan
  • Kom

Bereidingswijze

Ei-soep? Nee dit is geen spelfout, maar een heerlijk fusion recept voor heldere groentesoep met een eitje erin. Probeer het eens! 

Stap 1. Snijd 1 stengel bleekselderij en 1 sjalot fijn. Zet een ruime pan op laag vuur en fruit hierin in 1 el olie de sjalot tot ze glazig zijn. Voeg dan de bleekselderij toe en de gedroogde paddestoelen. Fruit dit samen nog 2 minuten aan.

Stap 2. Voeg dan 1 liter water toe, 1 el sojasaus en 1 bouillonblokje. Laat koken tot de bouillon is opgelost. Snijd ondertussen 2 stengels lente-ui in ringetjes. 

Stap 3. Klop dan 3 eieren los in een maatbeker. Zet de soep op laag vuur en houd de zeef boven de soeppan. Giet dan rustig het losgeklopte ei door de zeef en laat de ei-slierten stollen in de hete soep. 

Stap 6. Verdeel de lente-ui en taugé over 4 soepkommen en giet hier dan de hete soep op. 

Kim Nooten
Auteur: Kim Nooten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 6 april 2022
Laatste update: 24 oktober 2022
Ook om te smullen
  • Thaise groene curry met rijst

    Thaise groene curry met rijst

  • Kaaskoekjes

    Kaaskoekjes

  • Eiwitrijke salade met vegan balletjes

    Eiwitrijke salade met vegan balletjes

  • Linzensalade

    Linzensalade

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact