Avocado met ei uit de oven

Ben jij fan van avocado? En houd jij ook van een eitje? Dan is dit makkelijke recept iets voor jou. Het enige wat je nog meer nodig hebt is een oven!

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de avocado door midden en haal de pit eruit.

Stap 2. Maak de holte in beide helften van de avocado iets groter met een lepel. Leg ze vervolgens op een bakplaat met bakpapier.

Stap 3. Tik een eitje open en giet deze in de holte van de avocado. Mocht het overlopen, dan is dit niet erg.

Stap 4. Plaats de avocado’s met ei 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 5. Serveer met peper en zout. En smullen maar! 💙

Meer weten over avocado’s? Lees hier of een avocado gezond is en hoe je deze het beste kunt bewaren.

P.s.: Hier vind je meer koolhydraatarme recepten!