Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Onderzoek: hip thrust vs squat voor grotere billen [update]

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Atjar tjampoer (ingemaakte groente)
recept

Atjar tjampoer (ingemaakte groente)

Een originele manier om je groenten te bereiden is door er met dit recept Atjar tjampoer van te maken. En nog super lekker ook!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 10 minuten kooktijd
  • 135 kilocalorieën per portie
  • 5 gram eiwitten
  • 28 gram koolhydraten
  • 0,3 gram vetten

Waardeer

(4.7 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Afvallen, Gezondheid, Voeding

Atjar-tjampoer-recept

Ingrediënten

  • 1/2 witte kool
  • 4 Wortel(s)
  • 4 Rode paprika’s
  • 4 theelepels Kurkumapoeder
  • 4 eetlepels Sambal
  • 160 - 200 gram Suiker
  • 1 theelepel Kerriepoeder
  • 600 ml Gele azijn
  • 1 theelepel Zout

Benodigdheden

  • Vergiet
  • Rasp
  • Maatbeker
  • Kom

Bereidingswijze

Op een lekkere en makkelijke manier jouw groenten binnenkrijgen? Dat kan easy peasy met deze heerlijke ingemaakte Indonesische koolsalade, ook wel bekend als atjar tjampoer. Ik heb voor jullie de klassieke versie gemaakt van witte kool, wortel en rode paprika. Een perfecte mealprep! Selamat makan! 

 

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Rasp de witte kool in grove slierten. Was de witte kool in een vergiet en doe er daarna 2 theelepels kurkuma en 1 theelepel zout over. Meng goed door. Laat de witte kool voor tien minuten staan.

Stap 2: Rasp daarna de dikke grote wortels (penen) in slierten. De wortel rasp je over de breedte. Wanneer je daarmee klaar bent, snijd je paprika in de lengte in dunne slierten. Spoel daarna de witte kool onder de kraan af. Vervolgens doe je er de paprika- en de wortelslierten bij. Spoel deze ook af.  Meng alle groenten in de vergiet.

Stap 3: Na het afspoelen voeg je er de 2 eetlepels sambal (oelek) aan toe. Houd je niet van te veel pit? Houd het dan op 1 eetlepel. Knijp de sambal goed in de groenten en voeg er de 1 theelepel kerrie aan toe.

Stap 4: Doe de groenten in een grote weckpot, strooi er alle suiker overheen en giet vervolgens de gele azijn erbij totdat de groenten volledig door de azijn bedekt is. Zet de groenten in de koelkast en laat staan voor circa 5-6 dagen. Dan is de atjar tjampoer op z’n lekkerst! Een kleine bite en vol van smaak.

 

 

Laura Bunschoten
Auteur: Laura Bunschoten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 5 september 2020
Laatste update: 3 oktober 2020
Ook om te smullen
  • Bananenbrood met blauwe bessen

    Bananenbrood met blauwe bessen

  • Gezonde banaanpannenkoeken

    Gezonde banaanpannenkoeken

  • Vegan taco’s al pastor van de barbecue

    Vegan taco’s al pastor van de barbecue

  • Chili con carne

    Chili con carne

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact