FIT.nl mobile logo
Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Waarom krimpen je borsten als je afvalt?

          Afvallen zonder dieet: 15 handige tips

          Helpen eetlustremmers om af te vallen?

          Slimme weegschaal: niet bepaald betrouwbaar

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Onderzoek: sterker door niet aan je spieren te denken

          Hoe combineer je voetbal en krachttraining?

          Hoe bouw je snel spiermassa op?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Interessant onderzoek: het herkaderen van je gedachten helpt tegen emotie-eten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe behoud je spiermassa en spierkracht tijdens je vakantie?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Eten en sporten: wat moet ik eten voor en na de training?

          Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

          Is soja slecht voor je testosteron als man?

          Hoe verloopt de vertering van eiwitten?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Atjar tjampoer (ingemaakte groente)
recept

Atjar tjampoer (ingemaakte groente)

Een originele manier om je groenten te bereiden is door er met dit recept Atjar tjampoer van te maken. En nog super lekker ook!
  • Bijgerecht
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 10 minuten kooktijd
  • 135 kilocalorieën per portie
  • 5 gram eiwitten
  • 28 gram koolhydraten
  • 0,3 gram vetten

Waardeer

(4.7 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Afvallen, Gezondheid, Voeding

Atjar-tjampoer-recept

Ingrediënten

  • 1/2 witte kool
  • 4 Wortel(s)
  • 4 Rode paprika’s
  • 4 theelepels Kurkumapoeder
  • 4 eetlepels Sambal
  • 160 - 200 gram Suiker
  • 1 theelepel Kerriepoeder
  • 600 ml Gele azijn
  • 1 theelepel Zout

Benodigdheden

  • Vergiet
  • Rasp
  • Maatbeker
  • Kom

Bereidingswijze

Op een lekkere en makkelijke manier jouw groenten binnenkrijgen? Dat kan easy peasy met deze heerlijke ingemaakte Indonesische koolsalade, ook wel bekend als atjar tjampoer. Ik heb voor jullie de klassieke versie gemaakt van witte kool, wortel en rode paprika. Een perfecte mealprep! Selamat makan! 

 

Stap 1: Meet en weeg alle ingrediënten af. Rasp de witte kool in grove slierten. Was de witte kool in een vergiet en doe er daarna 2 theelepels kurkuma en 1 theelepel zout over. Meng goed door. Laat de witte kool voor tien minuten staan.

Stap 2: Rasp daarna de dikke grote wortels (penen) in slierten. De wortel rasp je over de breedte. Wanneer je daarmee klaar bent, snijd je paprika in de lengte in dunne slierten. Spoel daarna de witte kool onder de kraan af. Vervolgens doe je er de paprika- en de wortelslierten bij. Spoel deze ook af.  Meng alle groenten in de vergiet.

Stap 3: Na het afspoelen voeg je er de 2 eetlepels sambal (oelek) aan toe. Houd je niet van te veel pit? Houd het dan op 1 eetlepel. Knijp de sambal goed in de groenten en voeg er de 1 theelepel kerrie aan toe.

Stap 4: Doe de groenten in een grote weckpot, strooi er alle suiker overheen en giet vervolgens de gele azijn erbij totdat de groenten volledig door de azijn bedekt is. Zet de groenten in de koelkast en laat staan voor circa 5-6 dagen. Dan is de atjar tjampoer op z’n lekkerst! Een kleine bite en vol van smaak.

 

 

Auteur: Laura Bunschoten, BSc.FIT-chef
Gepubliceerd: 5 september 2020
Laatste update: 3 oktober 2020
Ook om te smullen
  • Gezonde snelle pizza

    Gezonde snelle pizza

  • Calendula ijsthee

    Calendula ijsthee

  • Vegan spijs crumble met bramen

    Vegan spijs crumble met bramen

  • Mangosalade met boontjes

    Mangosalade met boontjes

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact