Taurine herken je vast als een ingrediënt van energiedrankjes of pre-workout? Maar wat voor effect heeft dit stofje precies? Waarom wordt dit toegevoegd aan producten?
Wat is taurine?
Taurine is een stof die je lichaam van nature aanmaakt en welke je binnenkrijgt via voeding. Taurine wordt vaak een aminozuur genoemd, maar aangezien taurine geen carboxylgroep bevat, is het in strikte zin geen aminozuur. Toch wordt in de wetenschappelijke wereld taurine geclassificeerd als aminozuur.
In welke producten zit taurine?
Taurine zit voornamelijk in vlees, vis, schaaldieren, eieren en in sommige energiedranken. Met name schelpdieren hebben een hoog gehalte taurine. Melk en melkproducten zijn minder rijk aan taurine.
Wat zijn de effecten van taurine?
Taurine vervult een functie in de hartspier en de zenuwcellen en beschermt in het oog de fotoreceptoren. Er is nog weinig onderzoek gedaan naar het effect van taurine bij mensen. Er is wel onderzoek bij ratten bekend, maar in verband met de verschillen tussen beide geven wij hieronder alleen een overzicht gegeven wat bekend is bij mensen.
- Doorbloeding en bloeddruk: uit twee onderzoeken blijkt dat taurine zorgt voor een betere doorbloeding, maar het heeft geen invloed op de bloeddruk [2,3].
- Hartslag: uit drie onderzoeken blijkt dat taurine de hartslag niet verhoogt [2-4].
- Uithoudingsvermogen: bij patiënten met hartproblemen blijkt dat hun afgelegde loopafstand groter wordt als ze pillen met taurine slikken. Het is nog maar de vraag of dit ook geldt voor mensen zonder hartproblematiek [2]. Uit een recent onderzoek blijkt dat taurine zorgt voor betere prestaties (1.7%) bij middellange afstandlopers [7]. De onderzoekers geven wel aan dat ze niet kunnen verklaren hoe het kan dat de experimentele groep beter presteerde dan de controlegroep. Het vreemde is namelijk dat alle meetwaardes (zuurstofopname, hartslag en verzuring) verder gelijk waren.
- Gewichtsverlies: er is één onderzoek bekend waaruit blijkt dat taurine geen significant effect heeft op gewichtsverlies [2].
- Vetverbranding: bij getrainde wielrenners lijkt het erop dat de verbranding licht wordt verhoogd na een inspanning in combinatie met taurine in vergelijking met de controle groep [4]. Dit is een enkel onderzoek en onvoldoende om te concluderen dat taurine een werkzame vetverbrander is.
Is taurine schadelijk?
Taurine is niet schadelijk, zolang je maar niet meer dan 3000 mg per dag consumeert [6]. Dit is een advies dat is opgesteld onder voorbehoud van de Nationale Voedsel en Waren Autoriteit. Er zijn geen aanwijzingen voor ongewenste effecten. De veiligheid is echter niet systematisch onderzocht.
Taurine kopen
Wil je toch een supplement proberen? Hieronder vind je drie producten. Help anderen en laat een review achter in de supplementenvergelijker zodat zij kunnen profiteren van jouw ervaring.
Referenties:
[1] Chapman, R.A., Suleinan, M.S. & Earm, Y.E. (1993) Taurine and the heart, Cardiovascular Research, Volume 27, issue 3, (pp. 358-363)
[2] Beyranvand, M. R., Khalafi, M. K., Roshan, V. D., Choobineh, S., Parsa, S. A., & Piranfar, M. A. (2011). Effect of taurine supplementation on exercise capacity of patients with heart failure. Journal of Cardiology, 57(3), 333-337.
[3] Moloney, M. A., Casey, R. G., O’Donnell, D. H., Fitzgerald, P., Thompson, C., & Bouchier-Hayes, D. J. (2010). Two weeks taurine supplementation reverses endothelial dysfunction in young male type 1 diabetics. Diabetes & Vascular Disease Research : Official Journal of the International Society of Diabetes and Vascular Disease, 7(4), 300-310.
[4] Rutherford, J. A., Spriet, L. L., & Stellingwerff, T. (2010). The effect of acute taurine ingestion on endurance performance and metabolism in well-trained cyclists. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 20(4), 322-329.
[5] Voedingscentrum (2014). URL: http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/taurine.aspxTaurine
[6] Voedsel en Waren Autoriteit (2012). PDF, URL: www.vwa.nl/txmpub/files/?p_file_id=42527
[7] Balshaw, T. G., Bampouras, T. M., Barry, T. J., & Sparks, S. A. (2013). The effect of acute taurine ingestion on 3-km running performance in trained middle-distance runners. Amino Acids, 44(2), 555-561.