Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Risotto met champignon
recept

Risotto met champignon

Met dit FIT-recept zet een heerlijke zelfgemaakte risotto op tafel! Verbluf je gasten met dit tijdloze gerecht. Check em hier!
  • Avondeten
  • 2 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 497 kilocalorieën per portie
  • 10 gram eiwitten
  • 61 gram koolhydraten
  • 14 gram vetten

Waardeer

(4.7 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Niet gecategoriseerd

risotto

Ingrediënten

  • 150 gram risottorijst
  • 1 liter bospaddenstoelenbouillon (2 tabletten)
  • 150 ml Droge witte wijn
  • 250 gram Kastagnechampignons
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 Ui
  • 2 el Roomboter

Benodigdheden

  • Pan

Bereidingswijze

Voor de meeste FIT-recepten sta je niet langer dan 10 a 15 minuten in de keuken. Vandaag hebben we een recept waar je wat meer aandacht aan zou moeten besteden. Maar dat is het zeker waard, want je zet hiermee een heerlijke zelfgemaakte risotto op tafel!

Stap 1. Verwarm de bouillon op laag vuur.

Stap 2. Hak de knoflook en ui fijn en snijd de champignon in kwarten. Zet een pan op het vuur en voeg de boter toe. Verhit de boter net zo lang totdat het niet meer schuimt.

Stap 3. Verlaag de stand van het vuur en voeg de ui toe. Fruit de ui lichtjes maar zorg dat de ui niet verkleurt. Bak daarna de knoflook 2 minuten mee.

Stap 4. Voeg de champignons toe en laat het geheel weer kort staan (3 a 4 minuten)

Stap 5. Voeg de rijst toe en roer het even goed door.

Stap 6. Schenk de witte wijn in de pan. De rijst moet net bedekt zijn en mag dus niet ‘drijven’ in de pan.

Stap 7. Zet het vuur middelhoog en roer regelmatig door. Wacht totdat de wijn door de rijst is opgenomen.

Stap 8. Test de voortgang door met de spatel een streep door de pan te maken. Loopt de rijst niet gelijk terug en blijft het redelijk op zijn plek? Voeg dan een lepel bouillon toe zodat de rijst weer bedekt is. Blijf deze stap herhalen totdat de rijst de gewenste bite heeft!

Enjoy!

Wiebren de Jong
Auteur: Wiebren de Jong, BSc.Designer
Gepubliceerd: 27 oktober 2018
Laatste update: 15 oktober 2019
Ook om te smullen
  • Frozen yoghurt bars

    Frozen yoghurt bars

  • Havermout met blauwe bessen

    Havermout met blauwe bessen

  • Spaanse bonen en rijst

    Spaanse bonen en rijst

  • Zomerse watermeloensalade

    Zomerse watermeloensalade

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact