FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Het team
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Ik val niet meer af. Hoe los ik dit op?

          Komt je lichaam in een spaarstand als je te weinig eet?

          Hoe kun je ondanks je dieet toch met het gezin mee-eten?

          6 sneaky valkuilen in de supermarkt

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Onderzoek: Is 3x20sec sprinten genoeg voor conditieverbetering?

          Wat kan ik eten om beter te slapen?

          Foam roller: waardeloos of wondertool?

          Wat werkt beter? Een ochtend- of avondtraining?

          Wat is de invloed van stress op het opbouwen van spiermassa?

          Hoeveel spiermassa kun je aankomen in 1 jaar?

          Wat zijn de voor- en nadelen van een fitness riem?

          Hoe maak ik mijn eigen fitnessschema?

          Sterker en gespierder door altijd maximaal te trainen?

          Hoelang duurt het aanleren van een gewoonte?

          De voordelen van alleen kunnen zijn

          Waarom zwicht de ene persoon veel sneller voor iets lekkers dan de ander?

          Hoe ga je om met weerstand uit je omgeving bij het veranderen?

          Is gember gezond?

          Is (pure) chocolade gezond?

          Is melk gezond?

          Is quinoa gezond?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Heb ik een weight gainer nodig?

          Heb ik een eiwitshake nodig?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Het team
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl » Gezonde recepten » Risotto met champignon

Risotto met champignon

(5 uit 2 beoordelingen)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • Avondeten
  • 2 portie(s)
  • 497 kilocalorieën per portie
  • 10 gram eiwitten
  • 61 gram koolhydraten
  • 14 gram vetten
risotto

Bekijk alle gezonde recepten Download een gratis voedingsschema

Voor de meeste FIT-recepten sta je niet langer dan 10 a 15 minuten in de keuken. Vandaag hebben we een recept waar je wat meer aandacht aan zou moeten besteden. Maar dat is het zeker waard, want je zet hiermee een heerlijke zelfgemaakte risotto op tafel!

Benodigdheden

  • Pan

Ingrediënten

  • 150 gram risottorijst
  • 1 liter bospaddenstoelenbouillon (2 tabletten)
  • 150 ml Droge witte wijn
  • 250 gram Kastagnechampignons
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 Ui
  • 2 el Roomboter

Bereidingswijze

Stap 1. Verwarm de bouillon op laag vuur.

Stap 2. Hak de knoflook en ui fijn en snijd de champignon in kwarten. Zet een pan op het vuur en voeg de boter toe. Verhit de boter net zo lang totdat het niet meer schuimt.

Stap 3. Verlaag de stand van het vuur en voeg de ui toe. Fruit de ui lichtjes maar zorg dat de ui niet verkleurt. Bak daarna de knoflook 2 minuten mee.

Stap 4. Voeg de champignons toe en laat het geheel weer kort staan (3 a 4 minuten)

Stap 5. Voeg de rijst toe en roer het even goed door.

Stap 6. Schenk de witte wijn in de pan. De rijst moet net bedekt zijn en mag dus niet ‘drijven’ in de pan.

Stap 7. Zet het vuur middelhoog en roer regelmatig door. Wacht totdat de wijn door de rijst is opgenomen.

Stap 8. Test de voortgang door met de spatel een streep door de pan te maken. Loopt de rijst niet gelijk terug en blijft het redelijk op zijn plek? Voeg dan een lepel bouillon toe zodat de rijst weer bedekt is. Blijf deze stap herhalen totdat de rijst de gewenste bite heeft!

Enjoy!

🌟 Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Dankzij jouw feedback kunnen wij nog betere recepten maken.

Reactie annuleren

Auteur
Wiebren de Jong
Designer
Geschreven door: Wiebren de Jong
Wiebren is grafisch vormgever bij FIT.nl en ontwerpt alle elementen van onze site. Hij heeft een achtergrond in Communicatie en multimedia design bij de Hanze Hogeschool in Groningen. In de afgelopen jaren heeft hij meerdere boeken en websites ontworpen en is hij verantwoordelijk voor veel gezonde recepten op de site.
Andere lekkere recepten
  • 1. Scandinavische special
  • 2. Gevulde pompoen
  • Wrap pizza recept
    3. Tortillawrap pizza

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact