recept

Quinoa met spinazie en wortelen

Nog geen inspiratie voor het avondeten van vanavond? Probeer dan deze heerlijke quinoa met spinazie en wortelen! Bekijk het recept op FIT.nl!

Avondeten
4 portie(s)

15 minuten voorbereiding
15 minuten kooktijd

545 kilocalorieën per portie
15 gram eiwitten
22 gram koolhydraten
11 gram vetten

Quinoa met spinazie en wortelen

Ingrediënten

300 gram Kipfilet
300 gram Verse bladspinazie
275 gram Quinoa
2 eetlepels Pijnboompitten
3 eetlepels Rozijnen
250 gram Winterpenen
2 eetlepels Olijfolie
1 rode Rode ui

Benodigdheden

Pan

Bereidingswijze

Nog geen inspiratie voor het avondeten van vanavond? Probeer dan deze heerlijke quinoa met spinazie en wortelen!

Bereid de quinoa volgens de instructies op het pak
Rooster in een droge pan de pijnboompitjes
Snipper de ui snijd de winterpeen in dunne plakken
Bak dit tien minuten
Haal dit uit de pan en bak in dezelfde pan de kipfiletblokjes gaar
Voeg hierna de ui, wortelen, rozijnen en spinazie toe en bak nog twee minuten.
Schep de quinoa hier doorheen en verdeel over de borden

Smakelijk!